🐙 Melange Ail Et Huile D Olive Bienfaits

Mélangezl'ail avec de l'huile d'olive et vous serez surpris du résultat, ses bienfaits sont incroyables !!Ingrédients: 10 graines d’ail, et d’un quart de li

Commençons par les propriétés et bienfaits de l’huile d’olive Appartenant à la famille des Oléacées, l’huile d’olive est composée à 70 % d’acide oléique oméga 9, un acide gras mono-insaturé, elle contient peu d’acides gras saturés et d’acides gras polyinsaturés. Elle contient de la vitamine E, D, K, provitamine A et est riche en polyphénols. Composée en majorité d’acides gras, vous éviterez donc de la consommer en quantité, mais parmi les différents corps gras indispensables pour la cuisine, elle fait partie des corps gras les plus équilibrés, car propice à la fabrication de bons cholestérols. Côté santé, vous pourrez profiter de sa composition naturellement grasse pour hydrater votre corps et vos cheveux, et en faire un composant de vos soins beauté 100% naturel. Ses vertus en font enfin un ingrédient naturel qui va participer au bon fonctionnement de l’organisme, par les éléments naturels qui le composent. Venez découvrir nos 8 astuces pour profiter des bienfaits de l’huile d’olive. Les bienfaits de l’huile d’olive, nos astuces en cuisine Dans le cadre du régime crétois, il est conseillé de réduire le beurre, la margarine et la crème en la remplaçant par de l’huile d’olive et des huiles végétales. Remplacer le beurre dans les pâtes Pour garder la gourmandise des pâtes, tout en éliminant l’apport du beurre, qui contient, vous pouvez mettre un filet d’huile d’olives avant de servir. Vous pouvez varier les goûts grâce à aux huiles de macération plantes fraîches qui macèrent un certain temps dans l’huile pour la parfumer pour varier les goûts et apporter une touche différente à chaque occasion, il existe des huiles d’olive au basilic, citron, garrigues, ail … Associez-y un légume les haricots blancs pour le basilic, les carottes pour le citron, les tomates pour l’ail, l’aubergine pour le mélange garrigue et vous aurez un plat complet et sain, préparé en moins de 20 minutes. Remplacer la margarine dans les gâteaux Pour garder un côté moelleux à vos gâteaux, remplacer la margarine par une huile d’olive, puisque la cuisson atténuera son goût et vous pourrez ainsi proposer un gâteau fondant sans matière grasses nocives. Une huile d’olive au goût citron sera parfaite pour apporter un goût supplémentaire à votre préparation, naturellement. Les bienfaits de l’huile d’olive, nos astuces beauté L’huile d’olive pour hydrater et nourrir votre peau et lutter contre son dessèchement L’huile d’olive peut être employée comme une crème pour nourrir et hydrater le corps. Une astuce beauté facile à mettre en place et qui donne des résultats. Vous pouvez aussi l’appliquer en masque de beauté naturel en mélangeant un jaune d’œuf avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, que vous retirez après 5 minutes. Fortifier vos ongles cassants Pour renforcer vos ongles, vous pouvez compter sur l’huile d’olive comme allié beauté. Vous trempez simplement vos ongles une dizaine de minutes dans une huile d’olive tiédi, une fois par semaine, pour garder des ongles forts et en bonne santé. Renforcer vos cheveux asséchés ou irrités Particulièrement adapté aux longues chevelures, vous pouvez nourrir et redonner de la brillance à vos cheveux avec l’huile d’olive. Choisissez une huile d’olive plutôt neutre en odeur ou mélangez-là à un peu de citron pour masquer l’odeur. Vous pouvez l’appliquer sur toute votre chevelure mouillée, enserrée dans votre serviette de préférence chaude, pendant 1 bonne heure avant de laver vos cheveux. Vous retrouverez brillance et hydratation. Les bienfaits de l’huile d’olive, pour favoriser le bon fonctionnement de l’organisme Cure détox pour lutter contre la fatigue L’huile d’olive peut vous aider de manière naturelle à éliminer les toxines. Il vous suffit de consommer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge et d’attendre une heure après la prise avant de déjeuner. Pour que cette astuce soit plus attrayante, parce qu’une cuillère d’huile n’est pas toujours agréable de bon matin, il vous suffit de la consommer avec du jus d’orange ou du jus de citron, pour atténuer le goût et vous apporter une touche de vitamine C quotidienne. Une cure détox facile et saine. Un allié naturel pour cicatriser L’huile d’olive, associée à une huile essentielle de rose, de mandarine ou d’amande douce, contribuera à activer la cicatrisation de vos plaies. En effet, les huiles essentielles combinées à l’huile d’olive créent un apport qui participe au bon fonctionnement du processus de cicatrisation. Lutter contre la constipation Si vous êtes sujet à des constipations régulièrement, vous pouvez aider votre transit en consommant de l’huile d’olive, ce qui peut vous éviter la prise de médicaments. Il vous suffit de consommer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge deux fois par jour, à jeun et une heure avant d’aller se coucher.

Dansun robot culinaire ou un mélangeur, mélanger l'ail, le jus de citron, le sel, le poivre et le liquide de pois chiches. Mélangez les ingrédients à vitesse moyenne jusqu'à ce que l'ail soit réduit en purée et que le mélange soit mousseux. Commencez à incorporer l'huile d'olive extra vierge en la versant dans le bol ou la carafe du

Sommaire Valeurs nutritionnellesBienfaitsBien choisirPréparationContre-indications et allergiesHistoireL’ail est un des condiments majeurs de la cuisine française. Pour cause, sa saveur puissante n’a pas d’égal pour relever le goût de nos plats favoris. Blanc, rouge ou violet, il est cultivé un peu partout à travers le monde pour le plus grand plaisir des amateurs de cuisine. Côté nutrition l’ail n’est pas en reste puisqu’il possède un profil atypique lui valant d’être considéré comme un véritable allié santé. Caractéristiques de l’ailRiche en antioxydants ;Source de composés sulfurés ;Favorise la santé cardiovasculaire ;Propriétés anti-cancer ;Riche en goût et pauvre en nutritionnelles et caloriques de l’ailConsommé en petite quantité, l’ail fournit peu de nutriments. Par contre, consommé en plus grandes quantités au cours d’une journée, l’ail s'avère être une source de quelques nutriments. Par exemple, un bulbe d’ail soit environ 40 ml ou 24 g d’ail représente une bonne source de manganèse et de vitamine B6, ainsi qu'une source de phosphore voir notre fiche Palmarès des nutriments Phosphore, de fer, de cuivre, de sélénium et de vitamine vaut une portion » d’ail?Poids/volumeAil cru, 3 g / 1 gousseCalories4Protéines0,2 gGlucides1,0 gLipides0,0 gFibres alimentaires0,1 g L’ail contient de nombreux composés actifs, lesquels apportent différents bénéfices pour la santé. On attribue à certains de ces composés plusieurs rôles. C’est le cas entre autres des composés sulfurés, associés à la fois à la prévention du cancer et des maladies cardiovasculaires. Soulignons que les molécules phytochimiques de l’ail ne sont pas toutes actives dans l’organisme et que certaines restent encore à être découvertes. Mentionnons que les principes actifs contenus dans l’ail frais travaillent de façon synergique afin de produire différents effets sur la santé. Parmi ces principes actifs, nous pouvons citer Les composés sulfurés. Ces substances sont nommées ainsi car elles contiennent un ou des atomes de soufre dans leur structure chimique. Les composés sulfurés sont libérés lorsque l’ail est coupé, broyé ou écrasé. À ce moment, l’alliine une molécule inactive et inodore de l’ail entre en contact avec un enzyme et se transforme en allicine, qui est la molécule responsable de l’odeur caractéristique de l’ail. Par la suite, l’allicine est transformée en d’autres composés sulfurés tels que le diallyl sulfide, le diallyl disulfide et l’ajoène. Ce sont principalement ces composés qui pourraient empêcher certaines cellules cancéreuses de se multiplier et ainsi protéger l’organisme contre de potentiels agents cancérigènes. Il faut noter que lors de la fabrication de comprimés d’ail, l’allicine serait détruite, ce qui fait que la consommation de comprimés d’ail ne permettrait pas d’ingérer les composés actifs bénéfiques à la santé ;L’allicine a été proposée comme étant le principal composé actif associé à l’effet cardioprotecteur de l’ail, entre autres par sa capacité de réduire les plaques d’athérosclérose chez l’animal. Par contre, lorsqu’on tient compte du fait que l’allicine n’est pas absorbée dans le sang durant la consommation d’ail, il est peu probable qu’elle contribue en tant que tel à l’effet sur la santé cardiovasculaire. L’allicine serait plutôt un composé transitoire rapidement transformé en d’autres composés sulfurés qui, eux, sont actifs dans l’organisme. Finalement, l’ajoène serait un composé capable d’empêcher la synthèse formation du cholestérol in vitro et pourrait ainsi jouer un rôle dans l’effet hypocholestérolémiant attribué à l’ail ;Les saponines sont des composés présents dans l’ail qui ont la capacité de diminuer le cholestérol sanguin chez l’animal et la coagulation du sang in vitro, deux effets recherchés pour la prévention des maladies cardiovasculaires. De plus, il a été démontré chez l’animal que la protéine d’ail isolée pourrait avoir un effet hypolipémiant. Ces composés prometteurs pourraient donc être associés à l’effet cardioprotecteur de l’ail, mais davantage d’études seront nécessaires afin de mieux connaître leurs bienfaits de l’ailL’ail est utilisé depuis plusieurs centaines d’années pour traiter divers problèmes de santé. Un très grand nombre d’études ont été réalisées afin de mieux connaître les principes actifs de l’ail et leurs effets physiologiques. Dans ces études, l’ail est utilisé sous différentes formes frais, déshydraté, ainsi que sous forme d’extrait, d’huile ou de teinture. Il est à noter que cette fiche se consacre uniquement aux effets de la consommation d’ail frais cru ou cuit tel qu’utilisé dans diverses préparations un ingrédient protecteur contre certaines pathologies chroniques Plusieurs études prospectives et épidémiologiques ont démontré qu’une consommation élevée de légumes et de fruits diminuait le risque de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies chroniques. Plus spécifiquement, des études ont démontré que la consommation de légumes de la famille des alliacées ail, oignon, échalote, ciboulette, ciboule, poireau aurait un effet protecteur contre les cancers de l’estomac et de l’intestin. Ail et cancersL’ail pourrait freiner le développement de certains cancers, tant par son action protectrice envers les dommages causés par les substances cancérigènes que par sa capacité à empêcher les cellules cancéreuses de croître. Les composés sulfurés contenus dans l’ail pourraient y jouer un rôle important. Ainsi, l’ail, à raison d’une consommation de deux gousses par jour soit environ 6 g d’ail, fait partie d’une liste d’aliments contenant des molécules à potentiel anticancérigène à privilégier dans une alimentation optimale visant à prévenir le résultats d’une méta-analyse portant sur 18 études épidémiologiques publiées entre 1966 et 1999 démontre une diminution de 30 % du risque du cancer colorectal et d’environ 50 % du risque de cancer de l’estomac en cas de consommation élevée d’ail. Parmi toutes les études relevées, une telle consommation équivalait approximativement à 18 g d’ail cru et cuit par semaine soit environ six gousses. Puisque les quantités ingérées variaient énormément d’une étude à l’autre, il est difficile de déterminer plus précisément la quantité minimale d’ail à consommer afin de bénéficier de ses effets sur les cancers colorectaux et de l’estomac. De plus, il est important de se rappeler qu’un aliment à lui seul ne peut être efficace dans la protection contre le cancer. Une consommation variée et constante de plusieurs aliments ayant un potentiel préventif ainsi que le maintien d’un mode de vie sain sont des éléments études ont observé une relation inverse entre la consommation d’ail et l’incidence des cancers du larynx, de la prostate et du sein. Cependant, aucune conclusion générale ne peut être dégagée pour l’instant, étant donné le trop faible nombre d’études sur le sujet. Jusqu’à maintenant, les données sont insuffisantes pour établir un lien avec d’autres types de cancers comme les cancers de l'œsophage et du véritable allié pour la santé cardiovasculaireL’American Heart Association AHA publie des recommandations alimentaires permettant de prévenir le risque de maladies cardiovasculaires, par exemple une consommation élevée de fruits et de légumes, ainsi que le choix de produits céréaliers à grains entiers et de produits laitiers faibles en matières grasses. En se basant sur de nombreux résultats de recherches, l’AHA propose une liste d’aliments spécifiques présentant un certain effet cardioprotecteur. L’ail fait partie de ces aliments au même titre que les noix, le soja, les légumineuses et le thé et sa consommation s’ajoute donc aux recommandations de base de l’AHA dans une optique de prévention des maladies majorité des études évaluant l’effet de l’ail sur les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires tels la tension artérielle, le cholestérol et le glucose sanguins ont été réalisées avec des suppléments ou des extraits d’ail, de façon à isoler les principes actifs. Globalement, ces recherches démontrent une tendance à faire diminuer légèrement les taux de cholestérol et de triglycérides sanguins. Peu d’études ont donc évalué l’impact réel de la consommation d’ail frais cru ou cuit sur ces facteurs de risque et elles datent d’ailleurs de quelques années. Dans deux de ces études, la consommation quotidienne de 3 g et 10 g d’ail frais pendant respectivement 16 et 8 semaines a contribué à une diminution du cholestérol total. Des études plus approfondies seront nécessaires afin d’évaluer l’effet de la consommation d’ail frais sur la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires. D’après les résultats d’études utilisant des extraits d’ail, une consommation quotidienne équivalente à 2 g à 5 g d’ail cru ou à 10 g à 15 g d’ail cuit serait nécessaire afin de profiter de bienfaits sur certains facteurs de risque de maladies cardiovasculaires tels un cholestérol total, un cholestérol-LDL mauvais » cholestérol ou des triglycérides élevés dans le sang. Des propriétés anti-microbiennes et anti-infectieuses ?L’ail est utilisé traditionnellement pour ses propriétés antimicrobiennes et pour le traitement de certaines infections. La majorité des études sur le sujet ont été réalisées à partir d’extraits d’ail, à des doses souvent difficiles à atteindre avec une consommation usuelle d’ail frais. Dans une étude réalisée chez une population d’une région de la Chine, une consommation élevée d’ail plus de 5 kg par année par personne, soit l’équivalent d’environ quatre à cinq gousses d’ail par jour a été faiblement associée à une diminution des infections à la bactérie Helicobacter pylori. Cette observation a été contestée par une étude clinique durant laquelle des gens consommaient dix gousses d’ail frais par jour, sans effet significatif contre l’infection H. pylori. Certaines études suggèrent que l'ail pourrait aider à prévenir le rhume. En effet, dans une étude, deux groupes ont été comparés l’un consommait un supplément d’ail et l’autre un placebo et ce durant 12 semaines pendant la saison froide novembre à février. Les résultats démontrent que ceux qui étaient dans le groupe avec un supplément d’ail ont eu moins d’épisodes de rhume que ceux qui avaient pris un placebo. De plus, quand ils avaient un rhume, les individus qui étaient dans le groupe avec un supplément d’ail ont vu leurs symptômes diminuer plus rapidement que ceux qui avaient pris un placebo. Pour l’instant, les données restent malgré tout insuffisantes pour affirmer que la consommation d’ail frais amènerait un effet anti-infectieux dans l’ teneur intéressante en antioxydantsLes antioxydants sont des composés qui protègent les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres. Ces derniers sont des molécules très réactives qui seraient impliquées dans le développement des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement. L’ail contient différents composés antioxydants tels des flavonoïdes et des tocophérols, en plus des composés sulfurés qui contribueraient aussi à son activité antioxydante. La consommation d’ail frais cru ou cuit augmenterait l’activité antioxydante dans le plasma chez des rats, mais la consommation quotidienne de 3 g à 6 g d’ail cru pendant sept à huit jours chez l’humain n’a pas confirmé cette observation. On sait tout de même qu’à poids équivalent, l’ail possède une capacité antioxydante plus élevée qu’une large sélection de légumes. Par contre, lorsque la fréquence et la grosseur de la portion habituellement consommée sont prises en considération, l’impact de la consommation d’ail sur la capacité antioxydante totale demeure limité, comparativement à d’autres légumes consommés en plus grandes mot du nutritionnisteL’enzyme que l’on retrouve dans l’ail et qui permet la formation de l’allicine et des autres composés sulfurés est désactivée par la chaleur. Selon le mode et le temps de cuisson de l’ail, les composés sulfurés formés seront différents et la quantité d’antioxydants pourra diminuer. Les propriétés de l’ail cru seraient ainsi supérieures à celles de l’ail cuit. Un truc ajouter l’ail 20 minutes ou moins avant la fin de la cuisson afin de préserver le plus possible la qualité de ses composés est une plante potagère vivace possédant un bulbe à l’odeur et à la saveur puissante. Ce goût caractéristique lui vaut d’être considéré comme un des condiments majeurs de la cuisine française. La tête d’ail est composée de plusieurs gousses très appréciées en cuisine. Il existe plusieurs variétés d’ail, les plus courantes étant l’ail blanc et l’ail violet. Carte d’identité de l’ailFamille amaryllidacées ;Origine Asie centrale ;Saison disponible toute l’année ;Couleur blanc à rouge ;Saveur à tige tendre ou ail à tige dure ?L’ail vendu couramment en Amérique appartient à la sous-espèce Allium sativum var. sativum, qui se caractérise botaniquement par l'absence d'une hampe florale d'où son nom d' ail à tige tendre » et de nombreuses petites point de vue culinaire, la sous espèce Allium sativum var. ophioscorodon, qui possède une hampe florale d'où son nom d' ail à tige dure » ou encore d' ail à bâton » et des gousses moins nombreuses et relativement plus grosses, est nettement supérieure. On croit que cette sous-espèce est la plus ancienne des deux et qu'elle a gardé certaines des caractéristiques de l'ail sauvage, dont sa saveur et, malheureusement, sa courte durée de conservation. Préservé au cours des siècles grâce aux soins d'amateurs avertis, l’ail à bâton est offert aujourd'hui à travers des réseaux de producteurs artisans de même que par quelques boutiques spécialisées. En Europe, où il est plus connu, il n'est pas rare qu'on le considère comme un produit du terroir. Ainsi en va-t-il de l'ail rose de Lautrec qui, en France, bénéficie d'une appellation d'origine rocambole Ce type à tige dure est particulièrement goûteux, mais pas toujours facile à faux ail Ce qu'on appelle au Québec ail éléphant » et, en France, ail d'Orient » n'est pas de l'ail, mais une sorte de poireau que l’on apprête généralement de la même manière, bien qu’il ne présente ni la saveur forte ni les vertus de l’ conservation de l’ail Selon les variétés, l'ail frais se conserve de trois à neuf mois. Le garder au sec à température ambiante, car le froid et l'humidité ont pour effet de déclencher le processus de de bien retirer la pelure de l’ail, on l’écrase avec le plat d’un couteau. On retire ensuite le germe qui rendrait l’ail indigeste et qui serait en grande partie responsable de la mauvaise haleine. L’ail est ensuite prêt à être cuisiné et intégré à diverses préparations. Préparation de l’ailletOn appelle ainsi la pousse d'ail qui sort de terre au printemps et qui n'a pas encore commencé à former son bulbe. On la consomme à la croque-au-sel ou légèrement cuite à la vapeur et arrosée d'une vinaigrette, comme pour le poireau. On peut aussi l'émincer dans les salades, les soupes, etc. Chercher ce produit du côté des épiceries la hampe florale Afin de favoriser la production du bulbe, la hampe florale de l'ail, avec son bouton floral, doit être coupée peu de temps après sa formation. Hachée finement, elle entre dans toutes sortes de préparations, comme le beurre à l'ail. On peut la trouver en pot dans les épiceries en chemiseRôti ou grillé au four dans sa peau, l'ail acquiert une saveur très particulière qui rehaussera mayonnaises, vinaigrettes ou sauces chaudes. Le bulbe entier sera d'abord étêté et badigeonné d'huile. On peut aussi ajouter les gousses individuelles dans un bouillon ou une sauce et les retirer au moment de servir, ou en farcir une volaille à rôtir. À la fin de la cuisson, on pourra récupérer l'ail et en faire une l’ail en version aïoliL’aïoli se monte comme une mayonnaise à cette exception près que l'on commence avec de l'ail pilé avant d'ajouter les ingrédients habituels. Il pourra accompagner un poisson, une viande froide ou une fondue. Si l’on ajoute un morceau de mie de pain trempé dans du fumet de poisson et des piments rouges d'Espagne, on obtient une rouille, traditionnellement servie en Provence avec la la découverte de l’aïgo-bouïdoDes nombreuses recettes de soupes à l’ail élaborées à travers le monde, une des plus simples est l'aïgo-bouïdo, aux usages mi-culinaires, mi-médicinaux. Pour le préparer, on fait cuire six gousses d'ail pilées dans un litre d'eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Retirer ensuite du feu, ajouter sauge, thym et laurier et laisser infuser quelques minutes. Enlever les herbes, battre un oeuf en omelette et l'ajouter à la soupe sans cesser de battre. Saler et poivrer. Ce bouillon est servi sur une tranche de pain arrosée d’ l’ail pour relever les plats les plus simplesfaire revenir des gousses d'ail entières dans de l'huile, puis retirer l'ail et napper les pâtes avec cette huile parfumée. D'autres préfèrent tout simplement ajouter de l'ail pilé dans les nouilles très chaudes avec un peu de beurre fondu ou d'huile d’ un rectificateur d’amertume en cuisinePissenlit, chicorée, scarole, raddichio, Trévise perdent un peu de leur amertume et se trouvent bonifiés lorsqu'ils sont servis avec des croûtons revenus dans l'huile d'olive et frottés à l'ail. Napper d'une vinaigrette chaude pour ramollir les verdures, et ajouter des lardons, si beurre d’ail maison, un délice bien françaisServir cuisses de grenouille, crevettes et escargots nappés de beurre qu'on aura malaxé avec de l'ail, des échalotes et du persil finement hachés. Passer quelques minutes au four à feu vif. On pourra faire cuire des moules dans du beurre, avec de l'ail, des fines herbes et du vin blanc, en couvrant, jusqu'à ce qu'elles ouvrent. Réduire le liquide à feu vif et en napper les sur le pain à l’ail pour un plaisir tout simple Pour cela, découper en tranches une baguette un peu rassie sans toutefois détacher complètement les tranches. Insérer entre les tranches du beurre manié avec de l'ail haché et du sel. Enfermer la baguette dans du papier d’aluminium, mettre au four à feu moyen et cuire 20 ou 30 et allergiesLa concentration très importante de molécules actives dans l’ail est un atout précieux, mais à double tranchant. En effet, l’ail contient des substances pouvant interférer avec certains médicaments ou abîmer la barrière gastro-intestinale chez les personnes sensibles, surtout s’il est consommé en quantité importante. Interactions avec certains médicamentsLes extraits ou suppléments d’ail interagissent avec certains médicaments qui éclaircissent le sang ou qui ont un effet anticoagulant. De la même manière, la consommation de quantités excessives d’ail frais durant la prise de certains médicaments anticoagulants pourrait entraîner un effet additif, augmentant ainsi les risques de saignements. De plus, il est conseillé d’éviter de consommer de l’ail avant une chirurgie afin de diminuer le risque de saignements prolongés. Finalement, chez les personnes prenant des médicaments hypoglycémiants, la consommation de grandes quantités d’ail frais pourrait accentuer l’effet de ces médicaments. De façon générale, la consommation de moins de 4 g d’ail l’équivalent d’une gousse par jour semble prudente afin d’éviter toute interaction conservé dans l’huile et risque de botulisme L’ail peut être conservé dans l’huile, ce qui permet d’en prolonger la durée de conservation. Par contre, il est possible que l’ail contienne une bactérie responsable du botulisme. Ainsi conservé dans l’huile sans oxygène, les conditions sont optimales pour le développement de toxines. La consommation d’un produit détérioré peut mener à une intoxication alimentaire grave qui se manifeste par des symptômes tels des étourdissements, une vision floue ou double, de la difficulté à respirer, à avaler et à parler. L’apparence, l’odeur et le goût d’une huile détériorée ne seront pas nécessairement modifiés, d’où l’importance de respecter les consignes suivantes Toujours garder au réfrigérateur l’ail conservé dans l’huile ;Consommer immédiatement ou dans la semaine qui suit l’huile à l’ail fait maison. Les huiles à l’ail commerciales devraient contenir des agents de conservation des acides, tel du vinaigre, ou du sel vérifier sur l’étiquette du effets secondaires d’une consommation excessive d’ailL’ail peut modifier le goût du lait maternel. Les femmes qui allaitent devraient donc surveiller leur consommation d’ail durant cette période ;La consommation d’une quantité élevée et régulière d’ail pourrait modifier le glucose sanguin; les personnes diabétiques devraient y porter une attention particulière ;Une consommation excessive d’ail cru, particulièrement lorsque l’estomac est vide, peut causer des désordres gastro-intestinaux l’ingestion d’une à deux gousses d’ail par jour s’avère une dose sûre pour un et anecdotesUn peu d’histoireLe terme ail » vient du latin allium. Il pourrait dériver d'un mot grec signifiant jaillir de », par allusion à la façon très rapide qu'a le bulbe de se diviser en plusieurs caïeux, qui semblent littéralement en jaillir. D'autres pensent qu'il vient du celte all, qui veut dire piquant ».Le centre d'origine de l’ail serait un large croissant le croissant de l'ail » qui s'étend depuis la mer Caspienne, à l'ouest, jusqu'aux monts Tian shan, à la frontière de la Chine et du Kazakhstan, à l'est. Dans cette vaste région, on trouve environ 150 espèces sauvages appartenant au genre Allium. Par contre, on n'a pas retrouvé l'ancêtre sauvage de l'ail cultivé Allium sativum.Les écrits les plus anciens sur sa culture datent des Sumériens 2 500 av. mais il était consommé bien avant comme épice ou remède. Connu des Égyptiens, des Grecs et des Romains, il se répandra dans le sud et l'est de l'Europe. Il ne connaîtra pas la même gloire dans les pays du nord et dans les îles britanniques, sauf parfois comme plante médicinale dans les jardins des monastères. Transporté par les marins qui en gardent toujours pour se protéger des épidémies et du mauvais oeil, il gagnera la République dominicaine avec Christophe Colomb et se disséminera alors dans toute l'Amérique du Sud et l'Amérique centrale. Toutefois, ce n'est qu'au XIXe siècle qu'il arrivera en Amérique du Nord, sous l'influence de la cuisine mexicaine, qui en est très friande. Il trouvera un terrain fertile en Californie, particulièrement dans la vallée de Gilroy, où on le cultivera à grande échelle et où l’on n'hésitera pas à s'octroyer le statut de capitale internationale de l'ail ».Le saviez-vous ? Shakespeare considérait que l’ail n’était pas fait pour les nobles et Cervantès recommandait de ne manger ni oignon ni ail au risque que leur odeur ne trahisse une déplorable origine paysanne. Rose puante », empreinte du pied gauche de Satan », les plus véhéments qualificatifs n’ont jamais manqué pour le peu de botanique Au Québec, on sème l'ail entre le 15 septembre et le 15 octobre, et on le récolte en juillet de l'année suivante. Pour la culture en plate-bande, l'espacement idéal est de 12 cm sur 20 cm. Pour la culture en rang, on espacera les plants de 15 cm, et les rangs de 20 à 25 cm. Pour s'assurer que l'ail survive aux aléas de l'hiver, il est recommandé de le couvrir d'un paillis bien épais feuilles mortes, paille ou vieux foin. Retirer le paillis en avril ou en mai pour permettre à la terre de réchauffer et aux plants de décoller, puis le remettre afin d'empêcher la levée des mauvaises herbes, contre lesquelles l'ail, avec ses feuilles étroites, est sans favoriser la croissance du bulbe, la hampe florale des variétés d'ail à bâton sera coupée au plus tard lorsqu'elle aura atteint 15 cm autour de la mi-juin dans le sud du Québec. On peut laisser quelques hampes florales croître leur déploiement est un spectacle en soi et, de plus, on pourra récolter les bulbilles qui se formeront plus tard à son extrémité pour les utiliser comme semences ou dans l'alimentation. En passant, c'est pour les poules, qui en raffolent du bulbe et des bulbilles, un moyen presque infaillible de diminuer l'incidence des maladies infectieuses dans le poulailler, notamment la récolte se fait de la mi-juillet à la mi-août selon les variétés et les régions, soit lorsqu'il reste cinq ou six feuilles vertes sur les dix originelles sur la tige. Toute la plante, avec ses feuilles et ses racines, sera suspendue au sec et à l'ombre pour une période de deux à quatre semaines afin de compléter le processus de maturation et de séchage des bulbes. Au moment de la récolte, on doit absolument résister à l'envie de laver les bulbes, au risque d'entraver le processus de maturation. Une fois les bulbes bien secs, on coupera les racines à ras et les tiges à deux ou trois centimètres. Mettre de côté les gousses de grosseur moyenne pour la semence en s'assurant qu'elles soient toutes très et idées reçuesSelon certains, se brosser les dents après avoir mangé de l’ail réduit la mauvaise réalité, le brossage des dents n’a aucun effet sur l’haleine d’ail, puisque l’odeur caractéristique provient des gaz libérés dans la bouche au moment de la mastication, puis dans le tube digestif pendant toute la digestion. Ces gaz prennent au moins trois heures avant d’être éliminés. La meilleure façon de réduire un peu l’haleine après le repas est de mâcher du persil, de la menthe ou des grains de café. D’ailleurs, selon un amateur d’ail qui ne manquait décidément pas d'humour, une pièce de cinq sous vous permettra peut-être de prendre le train, mais l'ail vous garantira un siège ».De l'avis de quelques bons mangeurs, la seule méthode vraiment efficace pour éviter d’ennuyer son entourage avec une haleine sulfureuse consisterait à le convaincre de manger de l’ail en même temps que soi...97% Des lecteurs ont trouvé cet article utile Et vous ?Cet article vous-a-t-il été utile ?À lire aussi Ensuite vous y ajoutez 50 ml d’huile d’olive. Après avoir bien mélangé, vous laissez reposer pendant deux jours. Vous pouvez après ça appliquer votre mélange comme masque de cheveux et laisser reposer pendant 30 minutes au moins. Si l’odeur vous dérange, vous pouvez y vaporiser du vinaigre de cidre qui permettra de l’atténuer. L’ail sur la peau. Grâce à ses

Le miel, l’huile d’olive et l’ail – les alliés santé Nos ancêtres étaient des sages, ils utilisaient les produits naturels pas seulement pour se nourrir mais aussi pour se soigner. Savez-vous que l’ail est un puissant antibactérien ? Que le miel permet de lutter contre le surmenage ? Que l’huile d’olive est la pierre angulaire du régime méditerranéen ? Connus pour leurs vertus et leurs bienfaits, ces produits sont 100 % naturels, économiques et faciles à utiliser. Utilisés seuls ou accompagnés d’ingrédients faciles à trouver, ces remèdes naturels vous rendront les meilleurs services pour vous porter à merveille. Découvrez tous les secrets de ce trio miracle pour votre bien-être. Bienfaits du miel pour la santé Le miel brut est un composant principal pour beaucoup de médicaments depuis des siècles. Chaque culture a sa propre utilisation de ce produit naturel qui est riche en antitoxines et antiseptiques. Le miel est un excellent remède grâce à la grande quantité de minéraux, de vitamines et d’enzymes qu’il contient. Le miel peut également être utilisé pour combattre les radicaux libres, servant d’antioxydant. Dans seulement une cuillère à soupe, le miel contient plus de vitamines et de nutriments que la plupart des super-aliments. Vous pouvez même dire qu’une cuillère de miel par jour est mieux que le célèbre principe une pomme par jour éloigne le médecin ». Au 20e siècle, le miel a été écarté de la médecine en raison de la popularisation des antibiotiques, mais certaines personnes le préfèrent encore en tant que médecine alternative. >> Lire aussi Le miel et la prise de poids ce qu’il faut savoir Bienfaits de l’ail pour la santé L’ail est l’un des aliments les plus sains que vous pouvez trouver. Pendant des siècles, l’ail a été utilisé comme médicament par différentes cultures. Il est utilisé pour améliorer la fonction cardiaque, lutter contre les infections fongiques et nous aider à maintenir une pression artérielle régulière. Mais l’utilisation la plus fréquente consiste à lutter contre la grippe et le rhume communs. Bienfaits de l’huile d’olive pour la santé Riche en acides gras mono-insaturés, l’huile d’olive fait baisser le mauvais» cholestérol LDL et fait monter le bon» cholestérol HDL. Elle renferme également de bonnes quantités de phénols, antioxydants qui pourraient prévenir l’accumulation de cholestérol sur les parois artérielles. En outre, des chercheurs ont découvert récemment qu’elle agissait comme anti-inflammatoire, protégeant ainsi le cœur et l’ensemble de l’organisme. En effet, l’inflammation est liée aux cardiopathies, mais aussi au diabète de type 2, à la maladie d’Alzheimer et au cancer. >> Lire aussi Comment conserver les aliments dans l’huile ? Combiner le miel et l’ail La combinaison aigre-douce donne un goût idéal, ce qui la rend populaire avec des plats comme les ailes de poulet. Pour préparer la sauce pelez une tête d’ail puis hachez-la et pressez-la. Ecrasez-la jusqu’à ce que vous obteniez un mélange transparent. Maintenant, il est temps d’ajouter le miel et vous avez besoin d’environ 200 grammes de miel brut. Mélangez, puis versez le mélange dans un bocal. Vous pouvez garder le bocal dans le réfrigérateur, et consommer une cuillère à café par jour pour stimuler votre système immunitaire. La dose recommandée est de trois doses d’une cuillère à café par jour. Vous pouvez également ajouter du citron ou du thé de gingembre pour des bienfaits maximum. Lire aussi L’ail peut nuire à notre santé

Laconsommation régulière d’huile d’olive permettrait également de réduire l’hypertension ainsi que les risques d’accident vasculaires cérébral (AVC) de 41 % ! D’une manière générale, les personnes qui optent pour ce bon gras ne grossissent pas, au contraire, car ils consomment souvent plus de salades et légumes.

Guide d’utilisation L'Ail est renommé de longue date pour ses effets fortifiants et protecteurs puissants sur l'organisme. L'huile essentielle d'Ail concentre une odeur puissante et caractéristique. L'huile essentielle d'Ail s'utilise ainsi pour des effets purifiants et stimulants. - - - + +++ - Mode d'utilisation déconseillé + Mode d'utilisation possible mais peu recommandé ++ Mode d'utilisation approprié +++ Mode d'utilisation particulièrement adapté L'Huile essentielle d'Ail est traditionnellement utilisée pour Verrue Propriétés En santé, l'huile essentielle d'ail est reconnue pour ces propriétés Utilisations Elle est traditionnellement utilisée pour améliorer les situations suivantes Prévention des troubles cardiovasculaires sous contrôle médical Athérosclérose Hypertension Cholestérol Thromboses Vers et parasites intestinaux ascaris, oxyures, taenia Prévention des maladies infectieuses épidémies grippales... Infections urinaires cystites, urétrites... Affections ORL Bronchites Coqueluche Rhumes Infections fongiques internes, externes et nosocomiales Verrues, cors Synergies Assainissant, purifiant huiles essentielles de Palmarosa, Laurier noble. Très sensible à la qualité de ses huiles essentielles, Aroma-Zone a sélectionné pour vous une huile essentielle à l'odeur agréable d'ail fraîchement coupé. Dans son livre La cuisine aux huiles essentielles – des recettes saines et créatives », le chef Aymeric Pataud suggère d'utiliser l'huile essentielle d'ail pour préparer des huiles aromatiques qui aromatiseront vos plats et salades, éventuellement asscoiée à l'huile essentielle de Basilic à linalol par exemple comptez environ 2 à 5 gouttes d'huile essentielle d'ail ou plus selon vos goûts dans 1 litre d'huile. Un geste simple et pratique puisqu'ainsi vous éviterez d'avoir à découper une gousse en fins morceaux pour agrémenter sauces et plats. L'huile essentielle d'ail est très puissante, en général 1 goutte suffit pour aromatiser un gros plat 1 kg de préparation au moins. Pour un dosage plus facile et aun arôme moins fort, l'utilisation diluée sous forme d'huile aromatique prédilution dans une huile végétale est recommandée. Précautions - Ne pas utiliser pendant la grossesse et l'allaitement, ni chez les enfants. - Huile essentielle dermocaustique usage cutané fortement déconseillé sauf cas particulier très localisé verrue.... - Usage interne réservé au thérapeute. - Ne pas utiliser en diffusion. - Si vous redoutez la mauvaise haleine, terminez votre repas par un morceau de persil frais ou huile essentielle, une fève crue ou quelques grains d'anis ou de café. - Pour conserver votre huile essentielle sans contaminer l'environnement par son odeur, nous vous conseillons de la stocker dans son flacon en verre d'origine que vous placerez dans un sachet plastique étanche ou un bocal bien refemé contenant une boule anti-odeur pour réfrigérateur au charbon actif. - Certains composés naturels contenus dans cette huile essentielle peuvent présenter un risque d'allergie chez certaines personnes sensibles lorsque l'huile essentielle est incorporée dans une composition cosmétique selon le 7ème Amendement de la Directive Européenne relative aux produits cosmétiques 2003/15/CE limonène et linalol. - Téléchargez les précautions générales à lire avant toute utilisation d'huiles essentielles. En savoir + L'ail est traditionnellement utilisé depuis des millénaires par de nombreuses cultures pour prévenir les maladies cardiovasculaires et lutter contre de nombreux troubles infectieux bactéries, virus, champignons, vers intestinaux.... Autrefois appelé la "Thériaque du pauvre", l'ail est le plus merveilleux "aliment-remède" que nous connaissons. Son huile essentielle obtenue par distillation des bulbes a été rigoureusement sélectionnée par notre équipe afin de vous offrir une huile olfactivement "agréable" respectant l'odeur et les propriétés de l'ail fraîchement coupé. Riche en composés organosoufrés, l'huile essentielle d'Ail concentre de manière très puissante les composés volatils de l'ail, son odeur et son arôme. De nombreuses études ont montré le potentiel de ces composés de type sulfures d'allyles, pour aider dans la lutte contre les microbes, parasites et champignons et soutenir la prévention du syndrome métabolique et d'autres affections de civilisation. L'huile essentielle d'Ail est par ailleurs très réputée en cuisine, notamment pour préparer des huiles aromatiques qui parfumeront vos plats et salades. AVERTISSEMENT Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages ou sites Internet de référence en aromathérapie, hydrolathérapie et phytothérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmés par des observations en milieu scientifique. Toutefois, ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Pour tout usage dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Recettes d'aromathérapie issues de la Bibliographie HE = Huile Essentielle HV = Huile Végétale ou macérât huileux VÉTÉRINAIRE Anti-mouche chevaux M. Bromiley et C. Ingraham HE Lavande 20 gouttes HE Tea tree 20 gouttes HE Eucalyptus 20 gouttes HE Ail 20 gouttes Utilisation Secouez et conservez dans une bouteille de verre. En spray versez 60 gouttes de ce mélange dans un demi-litre d'eau chaude dans un vaporisateur. En application locale versez 30 à 40 gouttes du mélange dans un demi-litre d'eau chaude. Remuez bien, plongez une éponge ou un chiffon dans solution, essorez l'excès d'eau et appliquez dans le sens du poil. Renouvelez une ou deux fois par jour, évitez le contact avec les yeux. Dermite estivale chevaux M. Bromiley et C. Ingraham HE Lavande 10 gouttes HE Tea tree 10 gouttes HE Camomille romaine 5 gouttes HE Achillée 5 gouttes HE Ail 5 gouttesUtilisation Ajoutez la solution à 100 ml de gel d'aloe vera ne la mélangez pas à une huile de base. Appliquez une ou deux fois par jour pendant trois semaines maximum. Demandez l'avis de votre vétérinaire pour une utilisation prolongée. Gale de boue chevaux M. Bromiley et C. Ingraham HE Lavande 10 gouttes HE Tea tree 20 gouttes HE Camomille romaine ou HE Achillée 5 gouttes HE Ail 4 gouttes Utilisation Mélangez cette solution à 100 ml de gel d'aloe vera ne la mélangez pas à une huile de base. Appliquez une ou deux fois par jour pendant trois semaines maximum. Demandez l'avis de votre vétérinaire pour une utilisation prolongée. CUISINE Huile au basilic et à l’ail A. Pataud 6 cl d’HV d’Olive vierge 2 gouttes d’HE de Basilic 1 goutte d’HE d’Ail Mode opératoire et utilisation Mélanger les ingrédients. Idéal pour une salade bien relevée. équivalences 1. Ayala-Zavala JF, González-Aguilar GA, del-Toro-Sánchez safety and aroma appealing of fresh-cut fruits and vegetables using the antimicrobial and aromatic power of essential Food Sci. 2009, 747, R84-91 2. Pyun MS, Shin effects of the volatile oils from Allium plants against Trichophyton species and synergism of the oils with ketoconazole. Phytomedicine. 2006, 136, 394-400 3. BENKEBLIA activity of essential oil extracts of various onions Allium cepa and garlic Allium sativum. Lebensmittel - Wissenschaft + Technologie = LWT – Food Science and Technology, 2004, vol. 37, n° 2, pp. 263-268 4. Bordia A. Effect of garlic on blood lipids in patients with coronary heart disease American Journal of Clinical Nutrition, 1981, Vol 34, 2100-2103 copie pdf 5. Bordia A, Bansal HC, Arora SK, Singh SV. Effect of the essential oils of garlic and onion on alimentary hyperlipemia. Atherosclerosis. 1975, 211, 15-9. 6. "L'aromathérapie exactement" de P. Franchomme 7. "L'aromathérapie" de jean Valnet 8. "ABC des huiles essentielles" du Dr Thierry Telphon 9 "La bible de l’aromathérapie" de Nerys Purchon 10. La cuisine aux huiles essentielles – des recettes saines et créatives » de Aymeric Pataud 11. Secret d'une herboriste de Marie-Antoinette Mulot 12. 13. 14. Traité d'aromathérapie scientifique et médicale, de Michel Faucon 15. Małgorzata Iciek, Inga Kwiecien, and LidiaWłodek, Biological Properties of Garlic and Garlic-Derived Organosulfur Compounds, Environmental and MolecularMutagenesis 50247^265 2009. 16. Yu-Yan Yeh and Lijuan Liu, Cholesterol-Lowering Effect of Garlic Extracts and Organosulfur Compounds Human and Animal Studies, The Journal of nutrition, 2001, 989S.

Stardu régime crétois, l’huile d’olive est reconnue aujourd’hui pour ses nombreux bienfaits santé notamment anti-cholestérol et anti-âge. Elle

Télécharger l'article Télécharger l'article L'huile à l'ail est parfaite pour agrémenter vos plats, particulièrement ceux issus de la cuisine italienne. Sur une pizza, des pâtes ou simplement sur du pain grillé, cette huile apportera saveur et originalité. Préparez‑la vous‑même afin de personnaliser vos recettes. Ingrédients 4 gousses d'ail frais 120 ml d'huile d'olive 8 gousses d'ail frais 500 ml d'huile d'olive 1 Incorporez l'ail écrasé dans l'huile. Versez 120 ml d'huile d'olive dans une casserole. Écrasez vos gousses d'ail avec un presse‑ail directement dans le récipient. Remuez afin de mélanger l'huile et l'ail de façon homogène [1] . Il est inutile de peler les gousses d'ail, car la peau reste dans le presse‑ail. Vous pouvez néanmoins la retirer au préalable si vous le souhaitez. Vous pouvez remplacer l'huile d'olive par une autre huile de votre choix [2] . Quelle huile choisir Si vous allez l'employer uniquement pour la cuisson d'aliments, choisissez une huile neutre résistant à de hautes températures comme l'huile de pépins de raisin, l'huile de canola ou de l'huile végétale [3] . Pour protéger votre cœur, optez pour de l'huile d'olive bio extravierge ou de l'huile d'avocat, car elles contiennent des graisses mono-insaturées. Pour une saveur unique, employez de l'huile de sésame. C'est l'une des plus fortes, vous noterez le gout de noix. 2 Faites revenir l'ail à feu doux pendant trois à cinq minutes. La chaleur permet d'accélérer et de renforcer la diffusion de l'arôme de l'ail dans l'huile. Faites revenir le condiment sur feu doux à moyen jusqu'à ce qu'il brunisse légèrement. Veillez cependant à ce que l'ail ne brule pas [4] . L'huile ne doit ni bouillir ni fumer, au risque qu'elle perde sa saveur et ses nutriments. De plus, des composés néfastes pour la santé peuvent se former [5] . Ne faites pas trop cuire l'ail, au risque que votre huile soit amère. En outre, sachez que la chaleur a tendance à réduire les qualités nutritionnelles de l'ail [6] . 3 Transvasez votre huile dans un contenant stérile. Laissez l'huile refroidir complètement dans la casserole pour l'aromatiser davantage. Versez‑la ensuite dans un bocal stérilisé en filtrant l'ail. Fermez hermétiquement le contenant afin de protéger votre produit de l'air et de l'humidité. Filtrez votre huile aromatisée avec une passoire ou un tamis afin de retenir les restes d'ail. Pour parfumer davantage l'huile, vous pouvez y laisser l'ail et ainsi prolonger l'infusion. Néanmoins, pour éviter tout risque de contamination, il est préférable de le retirer. 4 Conservez votre huile à l'ail au frais. Gardez votre huile dans votre réfrigérateur et consommez‑la dans les cinq jours qui suivent sa préparation. Au‑delà, le risque de développement de bactéries est élevé. Ne stockez jamais votre huile à température ambiante. En effet, la macération d'ail dans l'huile favorise le développement de la toxine responsable du botulisme. Or, cette pathologie peut causer divers symptômes tels que des étourdissements, des troubles de la vision ou des maux de tête. Dans les cas les plus graves, elle peut être fatale [7] . Vous pouvez congeler l'huile à l'ail. Dans ce cas, versez‑la dans un bac à glaçons. Congelez puis utilisez vos glaçons au gré de vos envies dans les trois à six mois [8] . 1 Écrasez les gousses d'ail. Pour cela, posez‑les sur une planche à découper en plastique, en céramique ou en verre. Placez le plat de la lame de votre couteau sur une gousse puis écrasez‑la avec la paume de la main jusqu'à ce que la peau se craquèle. Prenez vos précautions pour éviter de vous blesser. Il est important de garder la peau de la gousse lorsque vous l'écrasez afin qu'elle ne glisse pas sous le couteau. Néanmoins, si vous craignez de vous blesser, vous pouvez éplucher la gousse et la couper en deux [9] . Évitez d'utiliser une planche en bois, car ce matériau a tendance à absorber l'arôme de l'ail. 2 Retirez la peau des gousses. Elle est facile à enlever une fois les gousses écrasées. Jetez la peau ou utilisez‑la pour alimenter votre vous avez des difficultés à retirer la peau, écrasez davantage vos gousses. Sinon, utilisez un couteau pour l'éliminer plus facilement. 3 Mélangez vos ingrédients dans un bocal. Utilisez un contenant en verre à couvercle hermétique. Déposez vos gousses d'ail écrasées au fond du bocal puis versez 500 ml d'huile. Fermez le récipient puis renversez‑le plusieurs fois pour mélanger l'ail et l'huile. Selon l'utilisation de votre huile aromatisée ou ce que vous avez dans vos placards, vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol, de colza, d'olive, de pépins de raisin ou encore d'avocat. Parfumez votre huile avec des épices ou des herbes. Dans ce cas, privilégiez les produits biologiques. Lavez‑les et séchez‑les soigneusement avant de les utiliser [10] . Ingrédients aromatiques supplémentaires Des herbes aromatiques déshydratées comme du thym, du laurier, du basilic, du persil, etc. Des épices Du piment fort Des olives Un zeste de citron Du poivre en grains Des fleurs séchées comestibles 4 Laissez macérer au frais pendant cinq jours. Cette durée est suffisante pour que tous les arômes infusent dans l'huile. Assurez‑vous que le bocal est fermé hermétiquement pour que votre huile reste de qualité. Plus la durée d'infusion est longue, plus votre huile sera aromatisée. Si vous utilisez votre huile au bout de deux jours, elle sera tout juste parfumée. Ne conservez pas l'huile plus de cinq jours, car la macération d'ail dans l'huile favorise le développement de la toxine responsable du botulisme. Vous pouvez également congeler l'huile jusqu'à un an, mais il est préférable de la consommer avant. Congelez l'huile à l'ail en la versant au préalable dans un bac à glaçons. Elle sera ainsi plus facile à utiliser. Conseils Utilisez votre huile à l'ail selon vos envies. Assaisonnez vos salades, agrémentez vos marinades, relevez vos viandes, vos poissons et vos légumes avec l'huile. Elle peut aussi parfumer une sauce pour l'apéritif ou un plat de pâtes. Avertissements Ne laissez jamais votre huile sur le feu sans surveillance. Vous risquez des projections, des brulures voire un incendie. Ne conservez pas votre huile à température ambiante ou plus d'une semaine au frais. En effet, la conservation d'ail haché dans l'huile est un terrain favorable au développement des spores responsables du botulisme [11] . Éléments nécessaires Une casserole Un presse‑ail Une spatule Un bocal à couvercle hermétique Un couteau à large lame Une planche à découper en céramique, en plastique ou en verre Un bocal à couvercle hermétique À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 119 627 fois. Cet article vous a-t-il été utile ?

Vouspouvez désormais connaître la meilleure réponse à la question de savoir quels sont les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé et le corps, grâce à notre prochain article sur les bienfaits de l'huile d'olive sur le site Akla en deux minutes. vendredi 1 avril 2022. Ajouter une colonne latérale; Login ; liste; Rechercher; La sombre situation; Accueil; Recettes culinaires en

Un chien ou un chat qui gratte ses oreilles, la présence de poudre marron sur la paroi auditive, une sécrétion inhabituelle de cérumen, tels sont les signes de la présence de mites d’oreilles chez les animaux de compagnie. Cette maladie se propage très rapidement si un animal dans le voisinage est touché. Les mites d’oreilles causent un certain inconfort chez les chiens et les chats. Pour les éliminer, il est possible d’utiliser des traitements naturels. Mites d’oreilles, que sont-ils ?Comment se manifestent les mites d’oreilles chez le chien et le chat ?Quels remèdes naturels contre les mites d’oreilles ?Le nettoyageLotion à base d’huile d’olive et d’ailL’huile de maïsLe vinaigre blancL’huile d’amande et la vitamine ELes huiles essentiellesLe thé vertQuelles précautions prendre lors d’application de remèdes naturels ?Comment prévenir les mites d’oreilles des chiens et des chats ? Mites d’oreilles, que sont-ils ? De nom scientifique Otodectes cynotis », les mites d’oreilles ou otacariose sont une maladie de la peau touchant à la fois les chats et les chiens. On appelle également cette infection gale auriculaire. Cette maladie est causée par des acariens qui ont la forme de tiques. Ces derniers vivent dans les oreilles des animaux du fait de leur humidité, d’où l’appellation tique d’oreille. Les acariens se nourrissent de déchets épidermiques et de cérumen, et pondent leurs œufs dans les conduits auditifs. Dans certains cas, les parasites microscopiques responsables de cette maladie s’installent sur les poils des oreilles et dans d’autres endroits du corps de l’animal. Les mites se propagent rapidement s’il y a plusieurs chiens ou chats dans la maison. Ils contaminent également les lapins, les furets et d’autres animaux domestiques. Comment se manifestent les mites d’oreilles chez le chien et le chat ? Un chien ou un chat contaminé par des mites d’oreilles présentent certains signes. Souvent, ils agissent de manière inhabituelle comme secouer sans arrêt la tête. Les acariens ressemblent à une poudre noire tel un marc de café. Ils pondent des œufs dans la partie interne de l’oreille. Les symptômes suivants sont les plus représentatifs de leur présence Les animaux de compagnie ont des démangeaisons assez intenses Leurs oreilles propagent de fortes odeurs Le chat a la tête qui s’incline de façon inhabituelle Les animaux se grattent les oreilles et le cou Des croutes se forment derrière les oreilles à cause du grattage fréquent Une production intense de cérumen Des oreilles pliantes et tombantes Les animaux bougent souvent la tête ou la frottent contre le sol D’autres signes inquiétants peuvent également apparaitre tels que des rougeurs, une inflammation, une perte de poils au niveau des oreilles. Si ces symptômes se présentent, cela signifie que le chien ou le chat est atteint de gale auriculaire. Quels remèdes naturels contre les mites d’oreilles ? Les mites d’oreille se propagent à une vitesse fulgurante. Il est important de les traiter rapidement pour ne pas contaminer les autres animaux qui ont été en contact avec le chien ou le chat malade. De nombreux traitements naturels permettent d’éradiquer les parasites et d’éviter leur propagation. Pour être plus efficace, il convient de les répéter tous les jours jusqu’à ce que la maladie soit complètement soignée. Le nettoyage La première chose à faire lorsqu’un animal de compagnie a des mites d’oreille est de nettoyer la maison. Elle doit être aspirée en profondeur pour qu’une autre infection ne se produise pas. Hormis la maison, un nettoyage quotidien des oreilles des animaux est très important. Pour enlever les saletés qui y sont présentes, l’huile pour bébé ou l’huile minérale convient le mieux. Pour ce traitement, le produit doit être réchauffé avant d’en introduire quelques gouttes dans les parois des oreilles de son chien ou de son chat. Ensuite, il faut laisser agir pendant une heure. Pendant le processus, l’animal aura tendance à secouer ses oreilles. Il est important de ne pas le laisser faire, car le produit va se répandre et n’aura aucun effet sur lui. Après le temps de pause, verser un demi-litre d’eau dans un récipient en y ajoutant un quart de litre de vinaigre blanc. Avec ce mélange, nettoyer les oreilles de l’animal à l’aide d’une boule de coton. Lotion à base d’huile d’olive et d’ail Pour cette astuce naturelle à base d’huile d’olive, deux options se présentent. La première consiste à instiller avec l’huile les oreilles de l’animal. Cela doit se faire quotidiennement pour avoir de meilleurs résultats. Avant d’effectuer le traitement, ne pas oublier de réchauffer un peu l’huile. La deuxième option consiste à macérer quelques gousses d’ail dans l’huile d’olive pendant toute une nuit. Le lendemain, retirer les gousses puis réchauffer un peu l’huile avant de l’instiller dans l’oreille du chat ou du chien. Cette lotion servira de nettoyant auriculaire. L’huile de maïs L’huile de maïs est utilisée pour masser les oreilles d’un chat ou d’un chien infecté par une gale auriculaire. Le massage permet d’enlever les tâches présentes à l’intérieur des oreilles et de tuer les acariens. Après 10 jours de traitement quotidien, les mites disparaitront complètement. Le vinaigre blanc Les substances contenues dans le vinaigre blanc éliminent les débris d’acariens dans l’oreille des chiens et des chats. Sa grande teneur en acide ne favorise pas la survie des parasites. Le traitement à base de vinaigre blanc se fait de la manière suivante verser de l’eau dans un bol puis ajouter un peu de vinaigre blanc en remuant un peu. Ensuite, verser ce mélange dans l’oreille de l’animal comme nettoyant auriculaire. Avant son application, vérifiez bien que l’animal n’ait pas de plaie. Si tel est le cas, ce traitement n’est pas adapté. Cette solution convient également pour éliminer les puces chez les chats et les chiens. L’huile d’amande et la vitamine E Un mélange d’huile d’amande et de vitamine E est une astuce naturelle pour éliminer les mites d’oreille. Pour ce traitement, la solution doit être préchauffée avant son utilisation. Elle sera introduite quotidiennement dans les oreilles de l’animal pendant une semaine au minimum. En plus d’éradiquer complètement les acariens, il répare la peau. Les huiles essentielles Les huiles essentielles aident énormément dans la guérison des mites d’oreille. Elles doivent être mélangées à un nettoyant auriculaire. En une ou deux semaines, les acariens disparaitront complètement. Pour ce remède, il existe plusieurs choix possibles d’huiles essentielles. Chacune d’elle a ses propres bienfaits Pour réduire les inflammations et éliminer les acariens, l’huile essentielle de romarin ou l’huile essentielle de cataire sont les plus adaptées Pour diminuer les inflammations de la peau et la guérir, opter pour l’huile essentielle de millepertuis À noter que certaines huiles essentielles contiennent des substances que les animaux ne pourront pas supporter. Tel est le cas de l’huile essentielle de menthe poivrée et d’arbre à thé qui sont déconseillées pour les chats et les chiots. Avant leur utilisation, il serait préférable de demander conseil à son vétérinaire. Le thé vert Le thé vert n’est pas seulement adapté pour traiter les problèmes de santé des humains. Il convient parfaitement pour traiter la gale des oreilles chez un chat et un chien. Cette plante a la capacité d’éliminer les acariens qui s’installent dans le tissu auditif des animaux de compagnie. Pour l’utiliser, le thé vert doit être infusé dans de l’eau chaude pendant quelques minutes. Une fois refroidi, il sert à nettoyer l’intérieur de l’oreille. Quelles précautions prendre lors d’application de remèdes naturels ? Lors d’application de solutions naturelles contre la gale auriculaire, il est recommandé de les répéter tous les jours et pendant un mois. Ce renouvellement est important, car les œufs des acariens continuent à éclore et l’infection peut récidiver. Pour administrer le produit dans l’oreille de son chat ou de son chien, plusieurs matériels sont nécessaires comme un compte-goutte, un flacon de toilette ou un flacon pulvérisateur. Les précautions suivantes sont également utiles lorsque vous appliquez des produits sur l’oreille d’un chat ou d’un chien atteint de gale Portez une blouse ou un vêtement usé, car les produits peuvent se propager sur les habits lorsque l’animal secoue la tête Prévoyez des friandises à offrir à l’animal Caressez le chien ou le chat pendant l’administration du traitement et frottez ses oreilles S’il s’agit d’un jeune animal, installez-le sur une table et demandez de l’aide à quelqu’un si c’est nécessaire Comment prévenir les mites d’oreilles des chiens et des chats ? Prévenir avant que les mites d’oreille n’apparaissent est possible. Pour cela, dès que vous constatez qu’un chien du voisinage est atteint de cette infection, il est conseillé d’éloigner rapidement son animal. La contamination est inévitable en cas de contact. Un autre conseil pour éviter l’apparition des mites d’oreille consiste à renforcer le système immunitaire des animaux en leur donnant un bon régime alimentaire. Les aliments riches en acide gras et faibles en glucides conviennent parfaitement pour éloigner les acariens et assurer une bonne santé des chats et des chiens. Il existe un autre traitement naturel efficace pour éviter l’apparition de la gale des oreilles chez les animaux de compagnie. Pour cette solution naturelle, vous aurez besoin de 50 g de camomille séchée, d’une tasse de vinaigre blanc et d’un récipient pour mettre le produit. La préparation du mélange se fait de cette manière Mettre la camomille séchée dans le récipient Verser le vinaigre blanc sur le produit Conserver ensuite le récipient dans un endroit sombre et sec pendant 15 jours Agiter régulièrement le récipient Après 15 jours, verser la solution dans un autre récipient en y ajoutant de l’eau ayant la même quantité Imbiber un chiffon du mélange et nettoyer les oreilles de l’animal avec ce tissu et aux alentours de ses oreilles. vvIPr.

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