Pourvous assurer que cela ne se produise pas, nous avons compilé une série de guides de référence pratiques avec les arguments les plus courants — et vos contre-arguments — pour L'homme, naturellement végétarien ?Oui. L'homme n'a pas la constitution d'un carnivore. C'est ce que nous disent depuis quatre siècles d'éminents scientifiques, du grand naturaliste anglais John Ray au médecin et chercheur en nutrition américain Neal D. Barnard en passant par ce bon vieux Darwin. Nous n'avons ni les dents acérées, ni les griffes, ni même le système digestif des prédateurs. D'ailleurs, nos ancêtres, affirment-ils, étaient frugivores et granivores. Donc, Les tout premiers hominidés étaient peut-être végétariens, mais, il y a un million et demi d'années, l'Homo erectus, notre ancêtre, chassait et cuisait déjà sa viande! En fait, la physiologie de l'humain - son corps, sa dentition et son système digestif - s'est adaptée pour lui permettre de devenir omnivore. Un peuple comme les Inuits se nourrit presque exclusivement de protéines animales viande et poisson et de graisses depuis la nuit des viande, aliment indispensable ?Oui. Le problème, c'est que la plupart des adolescents et des adultes qui se lancent aveuglément dans le végétarisme ne respectent pas les équilibres nutritionnels essentiels pour éviter les carences. Une étude menée à London Ontario en 1996 sur un groupe de végétariennes de 14 à 19 ans a montré que la majorité d'entre elles n'absorbaient pas suffisamment de protéines, de calcium, de fer et de zinc. D'ailleurs, de nombreux végétariens manquent de fer et de vitamine B12 notre organisme absorbe beaucoup mieux ces deux éléments lorsqu'ils proviennent de la Des millions d'êtres humains dans le monde vivent sans viande - culture ou pauvreté obligent -, car toutes les protéines sont présentes dans la nature en dehors d'elle. Le soja contient 34 % de protéines; le bÅ“uf maigre, seulement 16,4 %. Si bien qu'en 2003 l'American Dietetic Association et les Diététiciens du Canada l'affirmaient " Une alimentation végétarienne, si elle est soigneusement planifiée, peut être appropriée pour les gens de tous les âges. " Le sprinter Carl Lewis, huit fois médaillé d'or aux Jeux olympiques, était végétalien !Le végétarisme, gage de bonne santé ?Oui. Les végétariens souffrent moins de diabète, d'hypertension, de surpoids, de maladies cardiovasculaires et de cancers que le reste de la population. Normal le végétarisme correspond exactement au type de régime faible en gras et riche en fibres, en antioxydants et en nutriments essentiels recommandé par les médecins. En février 2003, les experts de l'Organisation mondiale de la santé réunis à Genève recommandaient d'" opter pour une alimentation végétarienne et les produits de la mer ".Non. Pas évident d'attribuer ces bonnes statistiques uniquement au végétarisme, nous dit l'Institut national de la nutrition. Car les végétariens sont statistiquement plus actifs, plus aisés et s'abstiennent en général de faire usage de tabac et de consommer de l'alcool - causes principales des maladies cardiovasculaires ou cancéreuses. En réalité, bien plus que la suppression de viande, c'est la consommation de fruits et de légumes et l'hygiène de vie qui importent pour rester en santé. On peut être végétarien et se nourrir de frites et de gâteaux !Le végétarisme, geste pour le bien-être animal ?Oui. En 2003, au Québec seulement, 140 000 bÅ“ufs, 8 millions de porcs et 162 millions de poulets étaient abattus pour la consommation humaine. Or, malgré notre conscience accrue de la souffrance animale, les conditions d'élevage ont peu évolué. Les cochons ont toujours les dents limées, les oreilles et la queue coupées ; les veaux sont retirés de leur mère à 8 jours et tués à 100 ; les poulets sont entassés à une dizaine par mètre carré. Tout cela contribue directement aux zoonoses, maladies transmissibles à l'homme grippe aviaire, SRAS, etc., et à une large consommation d'antibiotiques⤦ qui se retrouvent dans nos aliments !Non. Les éleveurs, affirment leurs fédérations, sont les premiers à vouloir le bien-être des animaux mieux ils seront traités, plus ils seront productifs. Une commission de travail sur le bien-être animal, regroupant tous les producteurs, a même été créée en 2002. Des codes de bonne pratique existent dans tous les secteurs. La présence d'antibiotiques et d'hormones est régulièrement vérifiée - il n'y a dépassement des doses autorisées que dans 0,25 % des cas, selon l'Agence canadienne d'inspection des aliments. Au final, la pression n'a jamais été aussi grande, surtout depuis que McDonald's enquête sur le bien-être des animaux de ses végétarisme, démarche écologique ?Oui. Savez-vous que 40 % des cultures céréalières du monde et 70 % de celles des États-Unis servent à engraisser le bétail des pays riches ? Et qu'il faut 24 fois plus d'énergie pour produire du bÅ“uf que des céréales, en incluant tout le processus d'exploitation ? L'utilisation de ces ressources suffirait, à elle seule, à résoudre le problème de la faim dans le monde. L'élevage industriel est aussi une des principales causes de pollution et de déforestation. Selon l'écologiste québécois Luc Gagnon, la production de viande serait responsable d'environ 25 % de toutes les émissions de gaz à effet de C'est pour ces raisons que le Québec, depuis 1990, impose des règles strictes pour établir une agriculture durable ». Un producteur animalier qui ne les respecte pas n'aura pas de subventions c'est l'écoconditionnalité. Aussi, si les experts s'amusent à imaginer un monde sans viande, il ne faut pas oublier que cette industrie fait vivre des pans entiers de l'industrie textile cuir, laines, etc., écologique engrais et même pharmaceutique. Et qu'une industrie comme la production de porcs représente, à elle seule, 3,7 milliards de dollars au ? Petit glossaireLes végétariens sont des gens qui ne mangent aucune chair animale viande, volaille, poisson ou fruits de mer. Mais on les dit lacto-ovo-végétariens quand ils consomment des sous-produits d'origine animale miel, Å“ufs et produits laitiers ; lacto-végétariens quand ils n'excluent que les ½ufs ; ovo-végétariens quand ils n'excluent que les produits laitiers ; végétaliens quand ils ne mangent aucun produit ou sous-produit d'origine animale. Certains vont même jusqu'à n'utiliser aucun produit provenant des animaux laine, cuir, plumes, fourrure.... SourcesDr Jacqueline André, L'équilibre nutritionnel du végétarien, Éditions Maloine, 1996. Renée Frappier, Le guide de l'alimentation saine et naturelle, Éditions Maxam, 1987. John Robbins, Se nourrir sans faire souffrir, Stanké, 2001. Luc Gagnon, Échec des écologistes ?, Éditions du Méridien, 1993.Depuisdécembre 2019, la loi Egalim rend obligatoire la préparation d’un menu végétarien hebdomadaire dans les cantines françaises pour une durée de deux ans. Cette loi a été votée dans l’objectif de végétaliser davantage les repas des enfants, pour répondre à des enjeux écologiques, économiques et nutritionnels.Dans la vie, on se retrouve toujours face à des choix semblables à ceux d'un drame cornélien. Et comme je fais partie de ces personnes qui... Dans la vie, on se retrouve toujours face à des choix semblables à ceux d’un drame cornélien. Et comme je fais partie de ces personnes qui ont beaucoup de mal à s’arrêter sur une décision, j’ai réussi à me décider de vous faire partager les 10 points qui me donnent envie d’une PS Vita et les 10 autres points qui me pousseraient à patienter encore un peu. Ici, pas de hiérarchisation des arguments plus forts il s’agit simplement de vous montrer que la décision n’est pas facile à prendre… * J’ai vraiment envie de m’offrir la PS Vita parce que… 1. Les graphismes m’ont tout de suite bluffé ! 2. Il y a au moins trois jeux qui me plaisent Gravity Rush, LittleBigPlanet Vita, et l’incontournable Wipout 2048. 3. L’écran tactile est beaucoup plus réactif que sur mon iPhone il y de fortes chances pour qu’il soit précis lorsqu’il est intégré dans un gameplay. 4. Les jeux dématérialisés coûteront 10 % moins cher. 5. Le Cross Play me permettra de jouer avec mes amis lorsqu’ils seront sur leur PlayStation 3. 6. Je suis vraiment curieuse de voir comment la réalité augmentée va être utilisée, tout en sachant que la vidéo de LittleBigPlanet Vita m’a déjà convaincue ! 7. J’ai toujours la possibilité de mettre ma musique dessus. 8. Elle a un appareil photo qui réalise des clichés d’une qualité suffisamment propre pour m’amuser. 9. Le système Near permet de découvrir plus de choses sur les gens qu’on rencontre que le Street Pass de la 3DS. 10. Les jeux minis sont tout aussi amusants que sur iPhone, et apportent une dimension casual. * J’hésite vraiment à m’offrir la PS Vita parce que… 1. Quitte à avoir une console capable de reproduire une expérience de jeu “de salon”, autant y jouer sur un grand écran depuis un canapé… 2. Le priiiiix ! 3. La courte durée de l’autonomie de la batterie. 4. Il n’y a que trois jeux qui m’intéressent réellement pour l’instant, et LittleBigPlanet Kart en attente de confirmation. 5. Sa grande taille. 6. Le gameplay avec le tactile ne m’a pas encore vraiment tapé dans l’oeil pour ne pas dire “rebuté”. 7. Je trouve que le stick droit est bien trop proche de la touche croix et qu’il traduit un petit soucis d’ergonomie. 8. Elle semble très fragile, j’ai peur de la casser… 9. J’ai envie d’attendre une éventuelle baisse de prix, comme pour la 3DS. 10. J’ai peur qu’une nouvelle version de la console débarque d’ici deux ans… Comme vous pouvez le constater, de mon point de vue, le choix n’est pas évident. Mais je parie que vous connaissez le même dilemme. C’est pour cela que si vous avez des commentaires à rajouter dans l’une de ces deux catégories d’arguments, vous ne devriez pas hésiter pas à nous en faire part ! On vous écoute.Levégétarisme pour les non-végétariens. 13/07/2015 marienono 2 commentaires. Renan Larue, le végétarisme et ses ennemis, vingt-cinq siècles de débats, PUF, 2015. C’est en faisant un passage de plus dans un de mes lieux de perdition favoris que je suis tombée sur ce petit ouvrage. De là à dire qu’il m’y attendait et qu’il fait partie de la part de sens de ce monde, il Depuis des années, les chercheurs et scientifiques ont déterminé énormément de possibilités pour réduire le changement climatique. Le CO2 est souvent utilisé pour représenter notre impact sur le réchauffement climatique. Le gaz carbonique n’est malheureusement pas le seul à augmenter le réchauffement climatique. Le terme de “CO2 équivalent” est utilisé pour déterminer quel est l’impact total des gaz à effet de serre. Un gaz comme 1 tonne de méthane par exemple est égal à 23 tonnes de “CO2 équivalent” en termes d’impact climatique. Pour vous donner une idée, en 2013 la consommation carbone mondiale était d’environ 35 Gigatonnes GT de CO2. Le CO2 équivalent, quant à lui, grimpait jusqu’à 54 GT ! Le rapport Drawdown Depuis 2013, des chercheurs analysent scrupuleusement les actions concrètes que notre société doit réaliser pour stopper le réchauffement climatique. Fin 2018 un rapport est rédigé Le rapport Drawdown diminution. Ce rapport a répertorié les 100 meilleurs moyens pour réduire notre empreinte carbone. 7 catégories répertories les actions à entreprendre Production d’électricité Utilisation des terres Transport Nourriture Matériel Femmes et filles Bâtiments et villes L’impact de chaque action a été estimé par rapport à un horizon sur 2050. Les économies en CO2 suivantes sont donc des économies que nous réaliserons en implantant ces actions jusqu’à la date citée. Il est également important de regarder en détail ce que l’individu peut faire pour améliorer l’effet de ces actions. Certaines modifications sont purement individuelles comme s’équiper d’une toiture en panneaux solaires. Sur d’autres, notre impact n’est réalisable que par le bénévolat, l’entreprenariat ou le simple fait de faire entendre sa voix. Un des meilleurs moyens est de militer activement. Militer pour l’environnement veut dire montrer son désaccord et proposer des actions concrètes pour rendre le monde meilleur. Enormément d’associations, d’ONG, d’entreprises travaillent sans relâche face au monstre du capitalisme qui dévore notre planète. Il est temps de leur apporter notre aide de citoyen. Regardez la liste des associations écologiques par pays France Belgique Suisse Les 10 actions suivantes sont, d’après le rapport Drawdown, les plus efficaces pour réduire le réchauffement climatique. Certaines d’entre elles économisent plus de CO2 que nous en projetons dans l’atmosphère en 1 année. Découvrez-les et vous verrez que nous avons plusieurs possibilités pour que chacun aide de son mieux. 1 Diminuer les gaz réfrigérants à effet de serre Les réfrigérateurs et les systèmes d’air conditionné libèrent du gaz HFC. Il s’agit d’un gaz à effet de serre qui réchauffe l’atmosphère entre 1000 à 9000 X plus que le CO2. Ces équipements sont petit à petit remplacés par des équipements plus durables. En récupérant 87 % de ces gaz réfrigérants,cela permettrait de réduire l’augmentation de à l’horizon de 2050 soit une réduction de 90 Gigatonnes GT de CO2. Il s’agit du meilleur moyen pour réduire le réchauffement climatique. Nous pouvons à titre personnel réduire ce type d’appareil en se climatisant moins et en choisissant des réfrigérateurs et congélateurs de taille proportionnée. Pensez aux différentes opportunités à base de propane et d’ammonium si vous devez changer votre congélateur 2 Les éoliennes terrestres Actuellement 4% de l’électricité provient de l’énergie éolienne. Améliorer ce ratio à 21% permettrait d’économiser 85 GT de CO2. Les coûts de l’éolien a énormément diminué au fil des années. Selon les régions, l’éolien devient une électricité même moins chère que celle produite par le charbon. Cependant les éoliennes, elles, ont le mérite de ne dégager aucune émanation de gaz. L’énergie éolienne est polluante seulement en début pour sa construction et en fin de vie pour son recyclage. Un de leur grand point positif est la durée nécessaire à l’installation. Cela ne dépasse généralement pas une année. Etant une énergie intermittente, d’autres énergies renouvelables et les infrastructures adéquates devront compléter le réseau. A titre personnel, il est bien évidemment difficile de planter une éolienne au milieu du jardin. Mais il y a toujours moyen d’aider une cause. Nous pouvons par exemple choisir un fournisseur d’électricité éolien, militer pour les énergies renouvelables, ou bien même en parler est déjà bénéfique. 3 Réduire le gaspillage alimentaire Un tiers de la production de nourriture mondiale n’atteint jamais l’assiette. Ce gaspillage nécessite énormément de ressources en eaux, terrains, labeurs et produit énormément de gaz à effet de serre. La viande n’est pas épargnée de ce gaspillage. L’idée que d’innombrables animaux vivent une vie misérable et sont tués pour finir en déchets non utilisés me dégoutte profondément. Tous ces déchets correspondent à environ 8% des émissions globales. En réduisant de moitié notre gaspillage, 71 GT de gaz carbonique ne seront pas dégagés dans l’atmosphère. Le gaspillage de la nourriture a lieu dans le monde entier. Dans les pays pauvres cela provient d’une mauvaise gestion non-intentionnelle dans le transport par exemple mais son impact est nettement moindre que dans les pays riches. La situation dans nos pays est triste à voir. En Europe, 20% de notre production alimentaire finit à la poubelle. La perte calculée de ces déchets est de 143 milliards d’euros. Toute la chaîne de production gaspille une quantité importante d’aliments. Le poids total est de 88 millions de tonnes. Les restaurants sont responsables d’une grande part de gaspillage. Nos déchets Chaque consommateur a sa part de responsabilité. En France le gaspillage est d’entre 20 et 30 kg de déchets. Mais en Suisse, nous sommes de terribles élèves. Selon le WWF, nous gaspillons 320 grammes de nourriture pas jour. Cela représente 117 kg. On produit une quantité de déchets du même poids que Dwayne Johnson alias The Rock, vous imaginez ?! Le long de la chaîne de l’alimentation énormément de déchets sont produits car les produits ne sont pas physiquement conformes à ce que veut le consommateur nous tous. Malheureusement, une grande part d’entre nous refuse de prendre les tomates ou les carottes si elles ne sont pas parfaitement standard, n’est-ce pas ? Pourtant la nature n’est pas faite pour suivre une ligne droite, la diversité est son maître mot. Un légume ou un fruit n’est en aucun cas meilleur lorsqu’il est standardisé. Bien au contraire, les fruits et légumes standardisés le sont grâce à une sélection génétique en croisant des plantes choisies. Elles perdent donc de la diversité et aussi en qualité nutritive. Choisir les produits avec des imperfections permet de réduire ce gaspillage. Lorsqu’une grande proportion de la population le fera, l’industrie agroalimentaire jettera certainement beaucoup moins d’aliments avant même qu’ils n’atteignent les rayons. On jette également beaucoup de déchets alimentaires car ils sont périmés. Nous devons mieux gérer nos provisions pour éliminer ces déchets autant que possible. Il faut particulièrement se méfier aux actions groupées. Nous n’avons souvent pas besoin d’autant d’aliments similaires et une grande partie finit en gaspillage. En plus de réduire considérablement les gaz à effet de serre, arrêter de gaspiller notre alimention nous aidera également à subvenir aux besoins de la population grimpante. 4 Réduire sa consommation de viande 20% de la production de gaz à effet de serre est due à la surconsommation de produits animaliers. En plus de réduire les émissions, un régime riche en plante est aussi plus saint. Selon une étude de 2016, 1 billion de $ serait économiser par le système de santé et 63% des émissions de ce secteur seraient réduits par un régime végétarien. Selon le Greenpeace, il faudrait diminuer notre consommation de viande à 300g par semaine. Beaucoup de personnes en consomment autant en seulement 1 jour. En réduisant de moitié la viande consommée on économiserait 66 GT. Il est difficile de réduire cette consommation car différents facteurs comme les habitudes, la culture de chaque individu est en jeu. Cependant nous pouvons tous faire des efforts pour diminuer petit à petit les quantités ingérées et notre corps ainsi que notre planète nous remercieront. Il ne m’a fallu que quelques semaines pour passer d’un régime très carnassier à une consommation d’environ une fois par semaine de viande ou de poisson. Les côtés positifs de réduire cette consommation est également intéressante d’un côté moral envers les animaux mais aussi envers les peuples qui ne peuvent pas manger à leur faim alors que nous exploitons abusivement les terres qui suffiraient à les nourrir. Cette modification est certainement un des meilleurs moyens individuels de diminuer son empreinte écologique et réduire le changement climatique. 5 Restaurer les forêts tropicales Les forêts tropicales représentaient 12 % des continents. En août 2019, elles ne représentent plus que 5 %. Ces forêts primaires sont considérées comme les poumons de la Terre. Souvent brûlées ou coupées pour pouvoir exploiter les sols et leurs bois, les forêts n’ont cessé de décroitre depuis des siècles. Le climat n’est pas le seul affecté. La déforestation est un fléau pour la flore, la faune et les sols. Les forêts tropicales abritent plus de la moitié des espèces de plantes et d’animaux connus. En plus de cela, les arbres permettent de supporter le cycle de l’eau, de produire du nutriment, de la médecine et bien plus encore. Les mesures des politiques se doivent de protéger ces forêts mais également d’en replanter des nouvelles pour stocker le plus possible de CO2. Il faudrait restaurer 50% de la surface des forêts tropicales disparues pour économiser 61 GT de CO2. A notre échelle nous pouvons dès à présent arrêter de consommer les produits d’origines tropicales. Soutenir des associations peut également être un moyen d’aider cette cause. En plus d’être un gouffre à CO2 du fait de la distance avec nos pays, acheter ces produits montre que ce problème ne nous semble pas important. Ne laissons pas la passivité vaincre notre planète. Réduire la consommation d’huile de palme, et d’animaux nourris au soja sont les principaux moyens pour diminuer la déforestation. Ecosia Je suis tombé récemment sur une belle découverte qui va dans ce sens et j’aimerais vous la partager. Un super moteur de recherches avec un concept magnifique est sur le marché. Il s’agit d’Ecosia. C’est un moteur de recherche comme Google mais l’idée innovante et altruiste de cette entreprise est d’utiliser la moitié de ces revenus pour planter des arbres. En cliquant sur des liens on replante des arbres. Magnifique non ? 6 La scolarisation des filles Les chiffres à ce sujet sont inquiétants. Selon l’UNESCO, 76 millions de jeunes femmes sont analphabètes. 31 millions de ces filles n’ont jamais été scolarisés. En plus d’être un droit vital, leur éducation aide aussi la cause climatique. Des études ont montré certain des bénéfices à avoir une éducation Moins d’enfants et en meilleur santé. Moins d’incidence sur les maladies comme la malaria et l’HIV. Peuvent mieux protéger et nourrir leur famille. Moins de migration. La donation ou le bénévolat pour des associations et ONG qui mènent des projets en cette faveur est un bon moyen d’apporter sa pierre à l’édifice. Si toutes les filles de la planète pouvaient avoir une éducation de niveau secondaire, cela ralentirait la croissance de la population et les émissions de CO2 de 60 GT. 7 La planification familiale Les moyens de contraceptions et l’avortement n’est pas à la portée de toutes les femmes. 225 millions de femmes dans les pays à moyen revenu n’ont pas la possibilité de choisir quand elles tombent enceinte. On ne parle même pas de pays en voit de développement. 45% des enfants au Etats-Unis sont non-voulus… Comme pour l’éducation des filles, cela permettrait de réduire considérablement le nombre de personnes sur Terre. Rendre l’avortement légal et gratuit permettrait de réduire également de 60 GT de CO2. Dans ce monde contrôlé par l’homme, les femmes n’ont malheureusement pas encore le droit d’imposer leur volonté sur le sujet dont elles sont maîtresses et bien plus légitime que nous La naissance. Sérieusement messieurs, arrêtons de choisir et de dicter ce que les femmes doivent faire de leur corps. Cela rendra notre vie à tous bien meilleure ! 8 Centrales solaires Toute la vie provient de l’énergie du soleil. Elle est pure, ne coûte rien et elle est infinie. Que de bonnes raisons d’investir à grande échelle. Augmenter la part du solaire de % à 10 % diminuerait grandement les émissions de gaz à effet de serre. On économiserait 37 GT. Les possibilités d’installer ces centrales sont multiples et n’ont pas besoin d’avoir des températures extrêmes. Désert, plaines, partout sauf à l’approche des pôles au final… Le soleil d’Europe est largement suffisant pour générer un bon rendement électrique des centrales. On peut même en faire flotter ! Comme pour l’éolien, le choix du fournisseur d’électricité et militer en faveur des énergies renouvelables sont les moyens individuels. 9 Des arbres dans les pâturages Intégrer les arbres aux pâturages, en plus de capter du carbone atmosphérique, permet de diminuer considérablement la propagation de méthane du bétail. Arbres, arbustes, noyers ou fruitiers génèrent tout un écosystème qui attire les champignons, les oiseaux, les insectes, les verres. Tout ce petit monde fera vivre la terre du pâturage et permettra de le rendre plus fécond. Les arbres permettent également de maintenir l’eau dans les sols, encore une économie ! Ils aident à diminuer le changement climatique mais aussi à nous aider pour les conséquences qui arriveront. En augmentant de 50% le nombre de pâturages avec des arbres, plus de 31 GT seront épargnées. Cette technique remonte à plusieurs siècles mais elle a été oubliée pour faire place à une gestion uniforme des terres. Des quantités gigantesques d’arbres ont dès lors été abattus pour laisser de beaux pâturages » plats et faciles à entretenir avec les machines. Revenir à un système plus ancien est difficile à accepter pour l’être humain. Pourtant on dit que l’erreur est humaine non ? Il faut accepter que notre façon de faire était mieux avant et revenir à ces bases. Si vous avez du terrain vous pouvez également tentez votre chance. Quelques années à attendre et vous serez certainement ravis de le voir rempli de fruits de noix ou vous serez tout simplement ravis de profiter de son ombre. 10 Toitures solaires Pour les propriétaires, investir dans le soleil est un excellent moyen de soulager l’environnement. Les prix des panneaux solaires ont nettement baissé. Leurs performances sont rentables bien avant la fin de vie des panneaux. L’autosuffisance énergétique est maintenant possible et tout ça en étant une énergie verte. Pourquoi rater une si belle opportunité ! Il est même possible d’en tirer des bénéfices. Voici un site intéressant pour pouvoir estimer le potentiel de vos toitures Suisse Je n’ai malheureusement pas trouvé de carte solaire sur toute la France ni la Belgique mais certaines cartes régionales sont disponibles, voici les liens des capitales Paris Bruxelles Pour développer ce sujet vous pouvez accéder au rapport complet sur sont site internet Projet Drawdown Les défis à relever par notre société sont conséquents. Nous devons tous nous réunir derrière les scientifiques, changer notre façon de vivre et faire changer nos politiques. Nous vivons tous dans ce monde et personne ne sera épargné en cas d’échec. Heureusement, nous avons beaucoup de moyens pour, ensemble, parvenir à changer notre avenir et le rendre formidable. Ne plus participer à la surconsommation, faire du bénévolat, soutenir l’activisme environnemental, sortir dans les rues, s’engager publiquement… Nous ne sommes pas seul ! A nous tous de choisir nos moyens pour rendre le monde meilleur.
Lecontre-argument nutritionnel. Un menu végétarien par jour mettrait en péril l’équilibre nutritionnel, selon le ministère de l’agriculture, qui s’appuie sur une étude de l’ANSES
Agir pour l'environnement est une association de mobilisation citoyenne nationale en faveur de l'environnement. Priartem, est une association qui informe et soutien les actions, les démarches et agit auprès des instances publiques pour l’obtentions de règles respectueuses des conditions de vie et de la santé pour tous Pas de surprises lorsque ces deux organismes partent en guerre sur les effets des portables sur la santé ; en particulier chez les enfants, en interpellant Agnès Buzin, la ministre de la santé, pour qu’elle fasse voter l’interdiction de l’utilisation du portable avant l’âge de 12 ans. Les arguments existent depuis longtemps pour limiter l’usage de ces téléphones, pas seulement chez les enfants, mais chez tout le monde ! Par principe de précaution d’abord ; parce qu’aucune étude réellement sérieuse n’a réussi à démontrer un effet neutre ou négatif. Certains vers de terre ont mal supporté ; C’est démontré. Mais la généralisation à l’humain n’a pas été apportée. Et le recul devient assez important pour être un peu rassurés. En revanche les dégâts collatéraux, plutôt du domaine de la psychiatrie sont avérés, sans oublier le désastre de leur utilisation au volant, qui elle est parfaitement interdite mais mal respectée. Le débat des pour ou contre », en ce qui concerne une éventuelle interdiction avant 12 ans va donc s’intensifier dans les mois à venir. Contre l’interdiction. Les enfants ; c’est une évidence mais il ne faut pas oublier le pouvoir de persuasion de l’enfant-roi, qui au-delà de ce que lui apporte réellement le téléphone, en fait sa possession, un des must de mode, comme en son temps le walkman pour ses parents ou le transistor pour ses grands-parents. Ensuite c’est un outil qui permet de braver les interdits ceux de bavardage à tout heure avec les réseaux sociaux, et de contenu, avec l’accès à Internet. Les parents le monde angoissant décrit par les médias, fait d’agression et de racket, devient beaucoup plus supportable, lorsque l’on a la garantie de savoir, à chaque instant, où se trouve le chérubin des applications de géolocalisation sont déjà très populaires et de pouvoir être certain, qu’au moindre problème le portable va sonner. Il n’y a pas beaucoup d’arguments contre cela… Enfin, il ne faut pas oublier les fabricants de téléphones, qui sont des sociétés plus puissantes que les états et qui vont certainement agiter, face à la menace sur un marché très important, leurs forces en lobbying ; autant auprès des élus, que sur les réseaux sociaux, dont ils sont les inventeurs et les principaux bénéficiaires. Pour l’interdiction. Les associations, comme celles qui viennent d’adresser une lettre à la ministre, demandent des mesures concrètes. D’abord l’interdiction de deux modèles, le Kidicom Max et le RX-901 de Simvalley, qui ont été créés exclusivement pour cette cible des moins de 12 ans et dont les fabricants savent trouver de solides arguments publicitaires sentimentaux, pour interpeller les parents. Les enfants n’ont, eux, besoins d’aucuns arguments pour se convaincre. Juste d’un peu d’aide marketing pour forcer la décision des parents. Cette démarche des associations est motivée par la double exposition des enfants aux ondes et aux écrans. Pour les ondes comme nous l’avons déjà écrit, les preuves manquent sur une nocivité organique. En revanche, les arguments ne manquent pas pour leur imputer – là encore à tous âges – une responsabilité sur les troubles du sommeil, la concentration , la somnolence pendant la journée et surtout des troubles de la mémoire. Des effets encore plus dévastateurs chez les tous petits. Un des aspects pas forcement souligné par ces organisations est l’inquiétude des pédopsychiatres sur la mise à disposition – via le smartphone – de contenu, en particulier pornographique, dont on ne va pas tarder à mesurer l’incidence En pratique Il est peu probable qu’une interdiction du portable avant 12 ans soit décidée par les élus. En revanche, il faut militer sur deux notions Si le téléphone portable paraît un achat indispensable, il ne faut en aucun cas que ce soit un smartphone. Impérativement un téléphone sans accès internet. Ce sera une protection en partie contre les dérives de contenu… Ensuite, mais cela est valable pour toute la famille, répéter sans arrêt les règles de bon usage du portable Limiter la durée de communication à 3 minutes, attendre 15 minutes entre chaque appel. L’usage du kit main libre qui éloigne le téléphone de la tête est recommandé non pas en voiture où il est interdit mais au domicile ou dans la rue. Enfin ne pas oublier qu’avant 12 ans, c’est pour l’enfant une période clef pour se livrer, sans limites ni restrictions, à une pratique fondamentale pour sa vie future jouer dehors avec ses copains jusqu’à ce que la fatigue le terrasse ; car avant le téléphone , l’inactivité et sa conséquence l’obésité sont les deux menaces principales contre sa santé. Ce sujet vous intéresse ? Venez en discuter sur notre forum !
Etc'est un premier pas pour que la plèbe inéduquée puisse tendre vers le végétarisme. Il faut plus de lois drastiques et contraignantes allant dans ce sens. ok mais moi
Publié le 19/06/2015 à 1259, Mis à jour le 19/06/2015 à 1843 Un partisan de la National rifle association, puissant lobby pro-armes à feu, lors de sa Convention annuelle. KAREN BLEIER/AFP VIDÉO - Au lendemain de la fusillade de Charleston et alors que ces tueries de masse relancent régulièrement le débat, sans aucune conséquence concrète, Le Figaro dresse un panorama des arguments en l'avait reçu en cadeau d'anniversaire pour ses 21 ans. Un pistolet de calibre 45, avec lequel Dylann Roof a méthodiquement éliminé neuf personnes de la communauté noire dans une église de Charleston. Au même moment, au Texas, le gouvernement vient d'élargir le droit de porter des armes aux étudiants sur les campus de cet État. À partir du 1er août 2016, ceux-ci pourront aller en cours un colt dans la poche arrière de leur jean. Chaque tuerie de masse relance le débat sur le port d'armes, autorisé aux Etats-Unis pour chaque citoyen américain, et très peu contrôlé. Panorama des arguments des pro et des anti guns».LES ARGUMENTS DES PRO GUNS»• La sacralité du second amendement de la ConstitutionUne milice bien organisée étant nécessaire à la sécurité d'un État libre, le droit qu'a le peuple de détenir et de porter des armes ne sera pas transgressé» le second amendement de la Constitution des États-Unis est le fondement de la défense du port d'armes. Il a été consacré par la décision Heller 2008 de la Cour suprême des États-Unis.• L'argument historiqueLe port d'armes est inscrit dans l'ADN des États-Unis. Du XVIe au XVIIIe siècles, la couronne d'Angleterre interdisait aux colons américains de s'armer, afin d'éviter tout risque de rébellion. Au moment de la guerre d'Indépendance, les colons ont créé des milices qui sont devenues l'armée des États-Unis. Elles sont restées en place aujourd'hui sous la forme de la garde nationale des États» rappelait ainsi l'historien Romain Huret dans une interview au Figaro .L'arme à feu est célébrée comme un objet culturel, des westerns aux foires et salons consacrés aux armes, organisés chaque année.• Comment arrêter un sale mec armé d'un flingue? Avec un bon mec armé d'un flingue.»Un des grands arguments des pro-guns» est le suivant c'est parce qu'il n'y a pas assez d'armes qu'il y a de la violence. Comme le résume un des slogans favori de la Nationale rifle association, puissant lobby pro-armes à feu Comment arrêter un sale mec armé d'un flingue? Avec un bon mec armé d'un flingue». D'après les partisans des armes à feu, si tout individu était armé, il n'y aurait pas de tueries. Faut-il autoriser le port d'armes pour protéger les offices?» se demandait ainsi une journaliste de CNN au lendemain de la tuerie de Charleston. Charles L. Cotton, membre du Conseil d'administration de la très puissante NRA est même allé jusqu'à mettre en cause le pasteur Clementa Pinckney, décédé sous les balles du tueur, et de son discours anti-armes. Il a voté contre le port d'armes dissimulées. Huit des membres de son église auraient pu être en vie s'il leur avait expressément permis de porter des armes de poing pendant l'office. Des personnes sont mortes à cause de ses positions politiques», a-t-il affirmé sans ambages sur un forum de discussion pro-guns» s'appuient sur des études scientifiques controversées, comme le best-seller publié par John en 1998, Lott More Guns Less Crime, Plus d'armes à feu, moins de crimes, qui prétendait prouver que plus il y avait d'armes dans une zone, moins il y avait de crimes.• Good for BusinessAu pays du dollar, Gun is good for business. Avant d'être la défense d'une liberté», le lobby pro-armes à feu est avant tout la défense d'intérêts juteux. 8,5 milliards de dollars de recettes par an, et emplois selon certaines ARGUMENTS DES ANTI GUN»• On ne peut pas faire un massacre à coups de couteau»Le film Bowling for Columbine de Michael Moore faisait la critique d'une Amérique gangrénée par la violence des armes à feuNous devons admettre le fait que ce type de violence n'arrive pas dans d'autres pays développés, cela n'arrive pas avec la même fréquence», a déclaré Barack Obama après la fusillade de Charleston. En effet, les tueries de masse sont fréquentes aux États-Unis. Pourquoi le nombre d'homicides par arme à feu est-il proportionnellement plus élevé aux États-Unis que dans les autres pays?» telle est l'entêtante question à laquelle le documentariste américain Michael Moore tentait de répondre dans son film Bowling For Columbine 2002, dont le titre faisait référence au massacre du lycée de Columbine en 1999, où 12 lycéens et un professeurs avaient été abattus par deux de leurs camarades.On ne peut pas faire un massacre à coups de couteau» ce slogan résume bien la pensée des anti-guns, pour qui il y a une corrélation entre la prolifération des armes à feu et le nombre élévé des meurtres par balles aux États-Unis. 8855 homicides par armes à feu ont eu lieu en 2012 aux Etats-Unis. À titre de comparaison, la même année, en France, on a compté 430 homicides.• Trop d'armes en circulationSans aller jusqu'à remettre en cause le droit de porter des armes, certains s'inquiètent de leur prolifération et voudraient mettre en place un contrôle et une régulation plus juste. Aujourd'hui, il y a 88 armes pour 100 habitants aux États-Unis, le taux le plus élevé au monde. Dans certains états, les enfants ont le droit de jouer» avec des armes à feu. Un business lucratif dont se sont emparés certaines entreprises proposant des fusils pour enfants».•L'opinion contre les lobbiesCeux qui militent pour la régulation des armes s'appuient sur l'opinion, règulièrement choquée par les tueries de masse. Après la tuerie de Newton, qui avait coûté la vie à 20 enfants abattus par un tueur fou, un sondage constatait une nette augmentation des opinions favorables à un contrôle plus strict des armes 58% des sondés s'y disaient favorables. Mais Barack Obama a échoué face au lobbies pro-gun» à mettre en œuvre une régulation.
En2007, De Groot et Stern ont mis en évidence la corrélation positive entre l’orientation des valeurs sociales et biosphériques et les comportements pro-environnement.
À l’aube d’une nouvelle ère Le terme connecté » s’appose à de plus en plus d’objets de notre quotidien. Les bracelets, les montres, les appareils photo, les brosses à dents… Ce n’est donc finalement pas surprenant de voir nos voitures se transformer de la même manière. Leurs habitacles se sont progressivement connectés ces dernières années, accueillant désormais les téléphones sur les autoradios, afin de transmettre appels et musique. Mais dans la voiture de demain, qu’elle soit autonome ou non, la connectivité sera au cœur même de son fonctionnement, qu’on le veuille ou non. Voici dix raisons d’y croire ou au contraire, de le redouter. Lire 10 technologies qui vont prendre le contrôle de votre voiture Pour une meilleure sécurité routière Dès les premières heures de la voiture autonome, la sécurité routière est apparue comme l’un des plus grands atouts de la technologie. Les Google Car, le projet de véhicules autonomes de Google se pavane d’ailleurs de n’avoir recensé aucun accident impliquant une phase de conduite automatique. L’un des fondateurs de la firme américaine, Eric Schmidt, insiste d’ailleurs sur le fait que plus vite on aura des voitures qui conduiront pour nous, plus on sauvera de vies ». Mais même sans retirer tout contrôle des mains des conducteurs, certains projets de véhicules connectés ont le potentiel d’épargner des vies. C’est l’idée du constructeur suédois Volvo, qui travaille sur une solution visant à faire communiquer les automobilistes par le biais de leurs voitures lorsque les conditions climatiques deviennent difficiles. Les différentes informations liées à l’état de la route verglas, neige, accident sont automatiquement remontées et diffusées aux usagers se trouvant dans une zone proche. Lire Volvo veut connecter les voitures pour une meilleure conduite l’hiver Contre le travail des forces de l’ordre La sécurité est un argument souvent évoqué pour défendre les voitures autonomes. Pourtant, le bureau fédéral d’investigation américain, plus connu sous le nom de FBI, ne le voit pas de cet œil. Dans un rapport, ils vont même jusqu’à montrer du doigt les risques pour la sécurité nationale qu’implique ce genre de véhicule. Les experts craignent que des organisations terroristes puissent programmer des voitures kamikazes afin qu’elles se rendent seules dans certains lieux pour ensuite exploser. Le logiciel de ces automobiles ne serait pas infaillible, les traces pourraient alors être effacées, rendant impossibles les chances de remonter jusqu’à l’expéditeur. La fuite de certains criminels pourrait également être facilitée par ces voitures sans conducteur, qui laisseraient alors à ses passagers tout le loisir de tirer sur les forces de l’ Pour le FBI les voitures autonomes sont surtout un danger Pour une meilleure fluidité du trafic L’une des principales causes d’embouteillage réside dans les variations de rythme entre les différents véhicules. L’automatisation des voitures et de leur conduite permet d’anticiper les ralentissements et d’optimiser les allures, en accélérant ou freinant automatiquement. Ford s’intéresse de très près à la technologie puisqu’un concept est actuellement mis au point en collaboration avec l’Université du Michigan. D’après le constructeur américain, la conduite autonome est une des clés pour … s’attaquer au problème de la congestion du trafic ». D’ici là, il sera bientôt possible d’améliorer sa conduite grâce à une interaction entre les feux rouges et les véhicules en approche. Le dispositif Audi Online traffic light information system permet de récupérer les informations sur les synchronisations des feux rouges de la ville et ainsi indiquer au conducteur s’il est préférable de ralentir ou de conserver la même allure pour éviter d’avoir à s’arrêter au feu, avant de repartir quelques secondes plus tard. Lire Ford présente sa voiture autonome, la Fusion Hybrid Contre l’environnement La question de l’automobile ne s’entend plus sans son impact sur l’environnement. Des normes de pollution de plus en plus drastiques sont imposées aux constructeurs automobiles et les conducteurs, face à la montée des prix du carburant, adaptent leurs usages. L’arrivée des voitures autonomes pourrait ne pas avoir l’effet escompté sur la consommation de pétrole et engendrer des répercussions négatives sur l’environnement. Un ingénieur de chez Toyota s’est intéressé au sujet et s’inquiète de l’automatisation de la circulation, dont les effets seraient bénéfiques sur les embouteillages. En effet, l’expert note que l’histoire des États-Unis nous montre qu’à chaque fois que l’on rend la conduite plus aisée, il semble y avoir un désir irrépressible de vivre plus loin des choses ». Une fluidité accrue de la circulation impliquerait alors des lieux de vie plus éloignés des villes, impliquant bien entendu une hausse des rejets de CO2… et de la Les voitures autonomes vont-elles augmenter la pollution ? Pour un stationnement plus simple Se garer dans certaines villes peut être un véritable enfer. À Paris, deux conducteurs sur dix qui circulent dans la capitale ne cherchent qu’à se garer. Le temps perdu devient considérable et face à ce problème, une solution se dresse les voitures qui se garent toutes seules. Lors des précédentes éditions du salon CES à Las Vegas, le constructeur automobile allemand Audi a organisé plusieurs démonstrations de voitures parvenant à se stationner sans l’aide du conducteur. Pour l’instant, le système est en mesure de naviguer dans un environnement défini, dans un box ou le long d’une file de voitures stationnées pour de trouver un emplacement libre avant de manœuvrer pour s’y installer. Mais dans un avenir proche, il est tout à fait possible d’envisager que sa voiture nous dépose à notre lieu de rendez-vous, pour ensuite chercher une place toute seule avant de s’y La voiture qui se gare toute seule Contre le libre arbitre du conducteur Avant d’envisager qu’une voiture assure seule nos déplacements, il faut réfléchir au fait que ses décisions sont basées sur un raisonnement logique et informatique. En situation d’urgence, quel serait alors le meilleur comportement à adopter ? La réponse à cette question n’aura rien à voir selon qu’un humain l’adresse, ou une machine. Les logiciels des voitures autonomes sont en mesure de traiter une quantité impressionnante d’informations en simultané et il est tout à fait possible qu’ils soient un jour capable de déterminer le moyen de sauver un maximum de vie lors d’un accident de la route. Au risque de sacrifier celle de son conducteur, au profit des occupants d’un autre véhicule. Autre problématique, qu’en est-il de la responsabilité des voitures en cas d’accident mortel ? S’il est possible de reconnaitre celle d’un conducteur, qui aura agi de manière délibérée, comment évaluer celle d’un système informatique ?Lire Voiture autonome êtes-vous prêt à mourir pour sauver plus de vies ? Pour lutter contre la fatigue La somnolence au volant est la première cause de mortalité sur les routes. La gestion de la fatigue des conducteurs est par conséquent cruciale. D’ici à ce que les voitures autonomes remplacent les humains, des pistes sont étudiées afin de leur faire conserver toute leur attention sur la route. Un siège de voiture bardé de capteurs appelé Harken est actuellement mis au point par l’Institut de Biomécanique de Valence, en Espagne. Dans la ceinture de sécurité, un capteur de rythme cardiaque analyse en temps réel les battements du cœur du conducteur, tandis qu’un autre placé dans le dossier analyse sa respiration. D’après l’un des responsables du projet, ces deux données suffisent à déterminer son état et à anticiper une somnolence Harken peut contrôler ces variables et ainsi prévenir le conducteur avant le début des symptômes de la fatigue ». Des alertes peuvent ensuite être données afin de lui suggérer une petite pause bien Un siège de voiture bardé de capteurs pour lutter contre la somnolence Contre la confiance dans la technologie Quitte à confier sa vie au volant d’une voiture qui conduit seule, autant avoir confiance dans la technologie qui l’anime. Sur ce point, les statistiques du programme Google Car ont de quoi rassurer. Depuis le lancement du projet, les voitures équipées des systèmes de navigation autonomes ont parcouru au total 700 000 miles, soit plus d’un million de kilomètres. Durant toute cette période, aucun accident impliquant la méthode autonome n’a été déploré, ce qui tend à prouver sa fiabilité. Surtout, le logiciel ne fait que s’améliorer au fil du temps. Au début, les véhicules n’étaient en mesure que d’analyser les voitures autour d’eux. Les dernières mises à jour assurent désormais aux cyclistes et aux piétons d’être reconnus et compris. Au cœur du système, le LIDAR, un système de télédétection par laser posé sur le toit des voitures qui analyse en temps réel l’ensemble de son environnement. De plus en plus d’États américains et de pays européens ouvrent leurs routes à ces automobiles sans conducteurs, des signes positifs quant à la fiabilité de la La Californie donne son feu vert pour les voitures autonomes Pour le progrès technologique Les voitures connectées et autonomes impliquent plusieurs changements dans la société, notamment dans la manière dont nous interagirons avec. Le constructeur allemand Mercedes réfléchi d’ailleurs sur cette question. Car au-delà de la prouesse technique qu’une telle technologie implique, l’un des responsables de la recherche et du développement de la marque assure que les aspects sociaux sont au moins aussi importants que les capteurs de la voiture. » Les voitures auront leurs comportements propres dans un environnement commun au nôtre. Une nouvelle forme de communication doit alors être envisagée entre l’homme et l’intelligence artificielle, dont il faut définir les bases. Certains envisagent par exemple d’avoir recourt à des gestes, en baissant la main pour faire s’arrêter une voiture, ou en l’amenant vers soi pour la faire Les voitures autonomes arrivent, mais comment va-t-on communiquer avec elles ? Contre le plaisir de conduite Certaines phases de conduite peuvent être monotones, telles que les longs trajets sur autoroute, ou énervantes, au hasard la recherche d’une place de stationnement. Pour ces phases en particulier, la voiture autonome s’avère idéale. Mais la conduite revêt aussi une forme de plaisir pour certains conducteurs, que l’automatisation fait d’emblée disparaitre. Certains constructeurs, à l’image de BMW, envisagent alors les techniques d’automatisation comme des assistances temporaires, qui s’activent dans certaines situations, d’urgence ou non d’ailleurs. Pour les routes plus intéressantes, le conducteur pourrait alors récupérer le contrôle de son véhicule et ainsi profiter de la conduite.
Lefromage, c'est à peu près le même taux de protéines que la viande (autour de 20 %, 20 g de protéines pour 100 g de produit), mais c'est aussi autrement plus gras (de 15 à 40 % de lipides pour les fromages, 1 % à 20 % pour la viande (le maxi pour la charcuterie)). Idem pour les oeufs (à moins de ne manger que le blanc).
Entre les préoccupations grandissantes quant au contenu de notre assiette, les risques pour l’environnement et les scandales sur les conditions de traitement des animaux, devenir végétarien s’avère une vraie question d’actualité. Par Chantal RuffinVisuel OrediaLes pour ->Protéger l’environnement C’est un fait, notre planète a des ressources en eau limitées. Or l’élevage d’animaux en nécessite beaucoup. Six à vingt fois plus que celle des céréales, souligne la FAO*. Mais ce n’est pas tout. Pour subvenir aux besoins alimentaires des animaux d’élevage, des forêts sont rasées. C’est le cas de la forêt amazonienne, largement amputée au profit de la culture de soja. Pourtant, la disparition des forêts serait l’une des principales causes des changements climatiques. Notamment du réchauffement de la planète, car le CO2, qui n’est plus absorbé par les arbres, retourne dans l’atmosphère et participe à l’effet de les animauxCeux qui se penchent sur le contenu de leur assiette sont souvent les mêmes qui s’interrogent sur le bien-fondé de tuer des animaux et de la façon cruelle dont ils sont traités avant et pendant l’abattage à lire sur le sujet Faut-il manger des animaux ? de Jonathan Safran Foer, éditions de l’Olivier. Pourquoi tuer un bœuf, un cochon, un cheval, plus qu’un chien ou un chat ? D’autant que la nature offre tout ce dont le corps humain a besoin. Même sportif, l’homme peut trouver les ressources nécessaires pour lui donner de l’énergie, comme l’a prouvé le champion olympique et végétarien Carl bon pour la santé Selon un rapport de l’Association Américaine de Diététique les personnes ayant une alimentation végétarienne équilibrée, riche en fruits et légumes, céréales complètes, fruits à coques, soja, seraient moins touchées par certaines maladies. A contrario, la consommation de mauvaises graisses contenues dans la viande favoriserait les problèmes cardio-vasculaires, le diabète ou encore le cholestérol. Une autre étude américaine révèle que la viande rouge et transformée saucisson, jambon, etc. augmenterait les risques de cancer. En outre, l’utilisation d’antibiotiques sur les animaux n’est pas sans conséquences pour l’homme, car les bactéries plus résistantes sont moins faciles à traiter.*Rapport disponible en français sur des Nations unies pour l'alimentation et l'agricultureLes contre ->Etre vigilant sur ses apports nutritionnels Devenir végétarien suppose de connaître les apports nutritionnels dont le corps a besoin afin d’équilibrer son alimentation. Ce qui peut sembler contraignant. Les végétariens doivent contrôler leur apport en fer, présent dans la viande, mais que l’on retrouve ailleurs comme dans - les produits laitiers, les œufs - les oléagineux noix, amandes, graines de courges, de sésame - les légumineuses lentilles, pois chiches, haricots blancs et rouges - les graines germées pousses de soja, de lentille, d’alfalfa - le tofu, qui est fabriqué à partir de lait de soja, existe sous forme de steaks, quenelles, le quinoa Les femmes en début de cycle ou enceintes, souvent sujettes à l’anémie, doivent être particulièrement pression socialeBasculer dans le végétarisme, c’est prendre le risque de se sentir exclu. Car la convivialité passe par le bien manger et la viande, en France, tient encore toute sa place dans nos assiettes. Pas facile de changer ses habitudes, ses goûts, de passer outre la tradition.
